Voici des cupcakes pour la Saint Nicolas que j’ai réalisés avec Marion.
Elle adore la pâte à sucre et nous nous sommes bien amusées à décorer ces cupcakes représentant Saint-Nicolas et Père Fouettard.
Ce sont des cupcakes tout simples, juste recouverts de pâte à tartiner et décorés de pâte à sucre.

INGREDIENTS : (12 cupcakes)

100g de beurre pommade
100 g de sucre
2 œufs
100 g de farine avec levure incorporée
1 càs de vanille liquide
Pâte à tartiner à la noisette
Pâte à sucre de diverses couleurs

PREPARATION :

Fouetter le beurre pommade avec le sucre. Ajouter les œufs un à la fois et fouetter entre chaque ajout. Incorporer la farine et la vanille et mélanger.
Poser des caissettes en papier dans les empreintes d’un moule à muffins.
Remplir aux ¾ les caissettes de pâte.
Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
Démouler et laisser refroidir.
Recouvrir de pâte à tartiner et décorer avec de la pâte à sucre.

Et comme les filles on été bien sages, Saint-Nicolas ne les a pas oubliées...