Les Délices de Mimm

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24 septembre 2014

Tortellini aux lardons et aux champignons

Voici un savoureux petit plat de pâtes, c’est rapide à préparer, le temps de faire chauffer l’eau, on prépare la sauce, les pâtes fraîches cuisent très rapidement. C'est le plat idéal quand on rentre tard et qu'on doit cuisiner rapidement afin de nourrir...

Posté par Mimm à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème, lardons, pâtes, champignons, tortellini

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22 septembre 2014

Gâteau fondant au chocolat de Donna Hay

Voici encore une recette tirée du livre Les nouveaux classiques de Donnay Hay dont je vous ai déjà parlé et reparlé (clic). C’est un gâteau fondant au chocolat. Dans son livre, ce gâteau est prévu pour 6-8 portions mais je peux vous assurer qu’il fait...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, vanille, fondant, café, cacao, Donna Hay

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21 septembre 2014

Risotto aux champignons

Aujourd’hui premier jour de l’automne, je vous propose une recette bien de saison. En effet l’automne est la saison des champignons. Vous pouvez choisir les champignons que vous aimez. Alors un petit risotto aux champignons et au parmesan, ça vous tente...

Posté par Mimm à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, risotto, champignons, riz, girolles, vin, recette italienne, pleurotes

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20 septembre 2014

Cupcakes au caramel au beurre salé

Voici des petits cupcakes que j’avais faits pour un buffet de desserts pour l’anniversaire de Sev. Ce sont des cupcakes très gourmands avec un topping au mascarpone et au caramel au beurre salé. INGREDIENTS : environ 10-12 cupcakes Les cupcakes 100 gr...

Posté par Mimm à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel beurre salé, caramel, mascarpone, cupcake

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19 septembre 2014

Ciambella romagnola

Pour étrenner mon magnifique moule en couronne de chez Cakemart dont je vous parlais ici, j’ai choisi ce gâteau italien : une ciambella romagnola. C’est un gâteau italien tout simple, un peu sec, souvent servi au petit-déjeuner. J’ai trouvé la recette...

Posté par Mimm à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron, recette italienne

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19 septembre 2014

Cakemart : une caverne d'Ali Baba pour fans de pâtisserie

Si vous êtes comme moi fan de cuisine et fan d’ustensiles pour pâtisserie, je vous invite dans une caverne d’Ali Baba : Cakemart. Cakemart est une boutique en ligne spécialisée dans la vente des ustensiles, ingrédients pour la pâtisserie et décoration...

Posté par Mimm à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Pâtisserie

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17 septembre 2014

Plie à la meunière

Lorsque je vois des plies sur l’étal du poissonnier, je revois les vacances que je passais à Ostende lorsque j’étais enfant. On allait les acheter le matin sur le quai des pêcheurs. Là pas de balance, on vendait les plies par 3,4, ou 5 suivant la grandeur...

Posté par Mimm à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, recette belge, plie, poisson, citron

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14 septembre 2014

Le gâteau breton

C’est l’heure du goûter. Je vous invite à déguster un morceau de gâteau breton. C’est une recette que j’avais découpée il y a longtemps dans un magazine, son titre était : le vrai gâteau breton. J’ai été faire un petit tour sur le net et j’ai trouvé des...

Posté par Mimm à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, goûter, beurre, gâteau breton

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12 septembre 2014

Petite salade d’automne

Même si les feuilles mortes ne se ramassent pas encore à la pelle et si les journées sont encore ensoleillées, l’automne est bien en train de s’installer. Je vous propose donc une petite salade toute simple avec des ingrédients de saison. A servir en...

Posté par Mimm à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, noix, salade, vinaigre, huile de noix, automne, mâche

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10 septembre 2014

Quatre-quarts aux pommes

Après les poires, les pommes. Un petit retour en arrière avec cette recette de saison. Le quatre-quarts est le gâteau sur lequel je me rabats quand cela doit aller vite. Pas besoin de grand-chose : quelques ingrédients, un saladier, un batteur et un moule....

Posté par Mimm à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, vanille, quatre-quarts, cake aux pommes, gâteau aux pommes

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