Cette année, Valina m'a demandé un gâteau Reine des Neiges. Je connaissais sans plus, elle m'a donc passé son livre pour que je puisse m'inspirer du personnage, c'est ainsi que j'ai fait la connaissance de Elsa, Anna, Olaf... et leur monde glacé.

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C'était un gâteau pour porter à l'école, j'ai donc fait un quatre-quarts marbré recouvert de Nutella, c'est, en général, ce que les enfants préfèrent. La recette est ici mais en doublant les proportions pour un moule de 25 cm.

Je l'ai recouvert de pâte à sucre bleue puis de pâte à sucre blanche.

Pour les montagnes de glace, j'ai fait fondre de l'isomalt que j'ai coloré de bleu et coulé sur une plaque recouverte de papier cuisson. Avec une spatule, j'ai donné la forme voulue. Comme c'était resté un peu collant, j'ai recouvert les montagnes de cristaux de sucre bleus.

Olaf est réalisé en pâte à sucre, seule la figurine d'Elsa a été achetée.

Comme je le disais sur ma page Facebook, c'est le transport qui fut le plus délicat. Mais, ouf le gâteau est arrivé à bon port.

Voila, je crois que le défi a été relevé. Il me reste un gâteau à faire pour dimanche pour l'anniversaire avec les copains-copines mais là c'est un tout autre univers, je vous en reparle bientôt.

La figurine Reine des Neiges  est en vente ici :

Pour les cristaux de neige :

Pour le bracelet devant la reine des Neiges

 La pâte à sucre