Pour changer, voici une petite recette à tendance asiatique pleine de saveur. Merci à Steph pour la recette, c'est vraiment délicieux. Avec cette recette, je participe au nouveau thème "Saveurs Asie" de Culino Versions choisi par Galou du blog Once Upon A Cook.

INGREDIENTS : 2-3 personnes

2 filets de poulet
1 poivron rouge
1 poivron orange
1 courgette
2 carottes
1 bulbe de fenouil
1 citron vert
2 tiges de citronnelle
1 cm de gingembre frais haché
3 càs de sauce soja
3 càs d’huile d’olive
1 càs de miel
1 gousse d’ail hachée
Sel, poivre

PREPARATION :

Découper les filets de poulet en dés. Préparer la marinade en mélangeant dans un bol : la sauce soja, l’huile d’olive, le miel, l’ail, le gingembre et le jus de citron vert. Saler et poivrer. Bien mélanger. Y déposer les bâtons de citronnelle et  les dés de poulet et mélanger à nouveau. Réserver au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Laver les légumes, éplucher les carottes, vider les poivrons de leurs graines et découper tous les légumes en bâtonnets.
Faire chauffer une poêle antiadhésive. Récupérer les dés de poulet à l’aide d’une écumoire et les faire cuire pendant quelques minutes. Les enlever de la poêle et réserver. Dans la même poêle, déposer les bâtonnets de légumes et la marinade, mélanger et laisser cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes. Remettre les dés de poulet et bien les mélanger aux légumes. Servir sans attendre avec du riz thaï.