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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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2 octobre 2014

Aiguillettes de canard mi-figue, mi-raisin

Voici un petit plat que j’ai préparé en 15 minutes chrono avec des fruits de saison : du raisin, des figues, le tout enrobé de miel et de balsamique. J’ai accompagné ce plat de croquettes de pommes de terre. Un petit plat rapide et efficace comme je les aime.

Aiguillettes de canard mi-figue, mi-raisin 5

INGREDIENTS : 2 personnes

8 aiguillettes de canard
3 figues
1 petite grappe de raisin
2 càs de miel
2 càs de Crème de Vinaigre Balsamique à la Vanille de Papouasie
Sel, poivre
Huile d’olive

Aiguillettes de canard mi-figue, mi-raisin 2

PREPARATION :

Laver les figues et les raisins. Découper les figues en 4.
Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et poêler les fruits pendant quelques minutes en le mélangeant souvent. Ajouter le miel et la crème de balsamique et laisser caraméliser pendant une minute tout en mélangeant.
Dans une autre poêle, faire revenir rapidement les aiguillettes de canard salées et poivrées dans un peu d’huile d’olive. Cela cuit très rapidement.
Servir les aiguillettes avec la poêlée de figues et raisins et des croquettes de pommes de terre.

 

Aiguillettes de canard mi-figue, mi-raisin 3

Aiguillettes de canard mi-figue, mi-raisin 4

 

Aiguillettes de canard mi-figue, mi-raisin

Partenaire pour cette recette :

La Case à Vanille pour Crème de Vinaigre Balsamique à la Vanille de Papouasie

Commentaires
J
Bonjour, j'ai fait cette recette pour mon petit fils, il a adoré, je l'ai refaite pour moi avec un magret chaud coupé en fines tranches, un régal, pour les raisins j'utilise des muscat et j'ajoute des oreillons de pêches coupés en quatre
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D
je l'ai fait un régal, avec figues raisins blanc et oreillon de pêches égouttées en boite
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M
Cette semaine j'ai beaucoup de choix car celle ci me plaît beaucoup. Moi qui voulais acheter des figues demain je sais avec quoi les manger autrement... par contre je viens de dire à mon mari qu'il nous fallait aller en Papouasi lol pour aller chercher de la vanille... il m'a répondu "tu as celle de Madagascar" cela peut faire l'affaire ?? Mdr sacré z'hom. Merci a toi car cette semaine beaucoup me plaisent ...je retiens. 👍😋😋😋😋😍😘⚘
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B
excellent !!! et avec des croquettes c'est encore meilleur !! bises
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M
En voilà une recette qui me plaît!! et elle est de chez moi! enfin...elle doit être de partout où il y a des canards gras!!<br /> <br /> Bonne soirée!
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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