Les Délices de Mimm

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13 octobre 2019

Mon gâteau nounours

C’est un gâteau un peu spécial que je vous propose aujourd'hui. Je l'ai fait pour le premier anniversaire d'un petit garçon il y a quelque temps déjà. Je me suis beaucoup amusée à le réaliser bien que j’étais très stressée. Je crois que finalement, je...

Posté par Mimm à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, ganache, anniversaire, ours, molly cake

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11 octobre 2019

Un menu pour ce week-end : dimanche d'automne

Voici un petit menu pour ce week-end, il paraît qu'il va faire, l'été indien ? Je vous ai donc concocté un petit menu simple avec des produits de saison. Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son intitulé. Entrée : Petits roulés...

Posté par Mimm à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, chocolat, brownies, figues, menu, automne, cèpes, bresaola, entremets

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10 octobre 2019

Légumes d’automne confits au four à la feta et au sirop d’érable

Voici un bon plat de légumes d’automne, de la courge butternut, des patates douces, des carottes, des grenailles, le tout confit au four et parfumé au sirop d’érable. Vous pouvez évidemment varier la quantité des légumes selon vos envies. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, carottes, feta, butternut, patate douce, grenailles

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8 octobre 2019

Tartelette au citron express

Voici une tartelette au citron pour flemmarde ou femme pressée : j’ai utilisé des tartelettes de PRETAGARNIR , certains boulangers pâtissiers le font bien, alors pourquoi pas nous ? D’autant plus qu’elles sont très bonnes. C'est idéal quand on doit organiser...

Posté par Mimm à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, citron, pretagarnir

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7 octobre 2019

Le stoemp aux poireaux au Cookeo ou pas

Le stoemp (on prononce stoump), je vous en ai déjà parlé, c’est un plat du terroir typiquement belge, bruxellois même, qui consiste en une purée grossière de pommes de terre et de légumes. En hiver j’en fais souvent, c’est le plat réconfortant qu’on peut...

Posté par Mimm à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poireaux, recette belge, stoemp, Belgique, cuisine belge

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6 octobre 2019

Entremets Praliné citron

Voici un entremets composé d'une créme Namelaka pralinée, d'un insert au citron, le tout sur une dacquoise aux noisettes. Simple à réaliser, mais oui, il suffit de suivre chaque étape. Yes you can ! INGREDIENTS : La dacquoise aux noisettes 50 gr de poudre...

Posté par Mimm à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, citron, dacquoise, noisettes, entremets, spray velours, namelaka

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5 octobre 2019

Crevettes croustillantes au chutney de mangue

Les crevettes panées à la chapelure panko, on adore ; cette fois je les ai servies avec du chutney de mangue : un délice. On peut les servir en entrée ou à l’apéro. INGREDIENTS : 12 gambas (scampi) surgelées 1/2 mangue 2 càs de miel 2 càs de vinaigre...

Posté par Mimm à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, mangue, miel, gambas, gingembre, chutney, vinaigre, Panko, crevettes

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4 octobre 2019

Velouté d’automne aux 3 légumes

Voici une petite soupe qui a été bien appréciée. Elle ne contient que des légumes et plaira donc à tous, végétariens et végans compris. INGREDIENTS : ½ courge butternut 1 grosse patate douce 3 carottes 1 oignon Huile d’olive Sel, poivre PREPARATION :...

Posté par Mimm à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, carottes, butternut, patate douce, végétarien, recette végétarienne, végan

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3 octobre 2019

Gâteau aux pommes et son caramel à la pomme

C'est l'automne, et pour moi qui dit automne, dit pommes, poires, noix, châtaignes, ... Voici donc un gâteau au pommes accompgné d'un caramel au jus de pommes. Pour toutes celles qui ont peur de râter le caramel, celui-ci est très facile à faire ; de...

Posté par Mimm à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, caramel, rhum, jus de pommes

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2 octobre 2019

Tarte feuilletée aux poires et au Maroilles

Avec cette tarte au Maroilles, je fais un petit clin d’œil à tous les Ch’tis qui passent sur mon blog et principalement à notre ami blogueur Guy qui me laisse toujours de gentils commentaires depuis le début de mon blog. La recette est rapide et simple...

Posté par Mimm à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, poires, Maroilles

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