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Les Délices de Mimm
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blanquette
14 juin 2021

Dos de cabillaud en blanquette

Dos de cabillaud en blanquette
Voici une petite recette de dos de cabillaud en blanquette. On peut l’accompagner de riz ou comme moi d’un écrasé de pommes de terre. INGREDIENTS : 2 personnes 300 g de dos de cabillaud 1 blanc de poireaux 1 branche de céleri 2 carottes 1 échalote 30...
7 novembre 2019

Blanquette de veau à l’ancienne

Blanquette de veau à l’ancienne
C’est un classique des classiques mais un plat réconfortant qui plaît toujours et chaque famille a sa recette. Je cuisine la blanquette de différentes façons, cette fois avec des champignons et des petits oignons grelots que j'ai achetés surgelés, cela...
14 septembre 2019

Blanquette de la mer

Blanquette de la mer
Aujourd’hui, je vous propose cette petite recette légère : une blanquette de la mer à base de cabillaud, églefin et de grosses crevettes. Vous pouvez utiliser d’autres variétés de poissons pour cette blanquette : saumon, daurade, … A servir avec des pommes...
21 août 2014

Blanquette de veau à ma façon

Blanquette de veau à ma façon
La blanquette de veau est un petit plat classique mais toujours apprécié. Souvent, j’ajoute aussi des petits oignons grelots glacés mais je n’en ai pas trouvé. J’aime le servir avec des pommes de terre nature ou du riz comme cette fois-ci. La cuisson...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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