Les Délices de Mimm

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17 mai 2013

Gâteau éponge au golden syrup – Golden syrup sponge cake

La météo est maussade, je dirais même très maussade... Retrouvons le sourire en cuisinant ce gâteau à l’accent britannique, tout simple et qui embaumera toute la maison. A déguster avec une bonne tasse de thé pour rester dans l’ambiance d’outre-Manche....

Posté par Mimm à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cake, cuisine anglaise, cuisine britannique, golden syrup, sponge cake

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14 mai 2013

Cuisses de poulet au curry, lait de coco et ananas

Cuisses de poulet au curry, lait de coco et ananas Aujourd'hui, je vous propose un soupçon d'exotisme, avec cette assiette bien colorée et pleine de saveurs : lait de coco, curry et ananas. Rapide, simple, c’est le succès garanti. INGREDIENTS : 4 personnes...

Posté par Mimm à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ananas, lait de coco, riz, curry, cuisses de poulet, curcuma

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12 mai 2013

Crème glacée mangue – banane (sans sorbetière)

Vos enfants ne mangent pas assez de fruits ? Donnez-leur de la crème glacée !! Oui mais pas n’importe laquelle. Celle-ci ne contient que des fruits et du yaourt, pas un gramme de sucre ajouté ni de graisse. Une délicieuse crème glacée light à manger sans...

Posté par Mimm à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, mangue, glace, soup Co, crème glacée, recette light, sans sucre, Soup and Co

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9 mai 2013

Filets de poulet à l’estragon

Je n'ai pas beaucoup de temps de cuisiner pour le moment, alors il faut que ça aille vite. Voici donc une petite recette super rapide que j’ai préparée en 20 minutes. Des petits filets purs de poulet dans une sauce crémeuse à l’estragon. Je les ai servis...

Posté par Mimm à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, échalotes, estragon, filet de poulet

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7 mai 2013

Confiture de rhubarbe, abricots secs et fève tonka

J’aime faire des confitures, et la première de l’année est en général la confiture de rhubarbe. J’y ajoute souvent des abricots secs et cette fois, j’ai décidé de l’associer aussi à la fève tonka, il ne faut pas en mettre beaucoup, juste un tiers de fève...

Posté par Mimm à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève Tonka, confiture, abricots, rhubarbe

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5 mai 2013

Riz au lait au four

En ce dimanche soir, je vous propose une recette totalement décadente et régressive : du riz au lait au four, le riz cuit pendant 2 heures dans beaucoup de lait qui se transforme presque en confiture de lait. Une recette d'autrefois, comme le faisait...

Posté par Mimm à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, riz, riz au lait

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1 mai 2013

Petits gâteaux aux kiwis

En ce 1er mai, voici des gâteaux pour un petit goûter sympa, de quoi faire manger des fruits aux enfants. Ils sont rapides à faire, juste 10 minutes de préparation et 15 de cuisson. INGRÉDIENTS : 6 gâteaux 3 kiwis 2 œufs 100 g de sucre semoule 100 g de...

Posté par Mimm à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille, kiwis, goûter

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30 avril 2013

Salade caprese sur une tuile de pecorino

J’aime beaucoup la salade caprese : une salade tout en fraîcheur : de la mozzarella, des tomates, du basilic, de l’huile d’olives. Cette fois, j’ai décidé de la revisiter en la présentant sur une tuile de pecorino et en y ajoutant de la roquette et des...

Posté par Mimm à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, mozzarella, tomates, basilic, salade, roquette, salade caprese, entrée, pecorino

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29 avril 2013

Un café gourmand

Il y a longtemps que je voulais faire la tarte tatin revisitée de Christophe Michalak, l’occasion était donc toute trouvée. J’ai également réalisé un tartare de fraises à la rose pour la fraîcheur et un tiramisu aux spéculoos (recette ici). Tarte tatin...

Posté par Mimm à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tatin, miel, fraises, tartare, café, Christophe Michalak, café gourmand, rose, tiramisu, palets

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28 avril 2013

Palmiers au pesto verde

Qu’un mois passe vite ! Mais oui c’est de nouveau le jour de la ronde Interblog, cette fois je suis allée chercher une recette chez Alice du blog Chocolat et Spaghetti et Dany du blog Entre Gourmets viendra piocher une recette sur mon blog. Quelques jours...

Posté par Mimm à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pignons, basilic, apéritif, pesto, huile d'olive, apéritif dinatoire, palmier

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