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25 décembre 2013

Joyeux Noël :-)

Pas de recette aujourd'hui, juste un petit mot pour vous souhaiter un joyeux Noël. J'espère, que comme moi, vous avez passé un excellent réveillon entouré de vos proches et que le père Noël vous a bien gâtés. Je vous remercie pour tous les petits mots...

Posté par Mimm à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël

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23 décembre 2013

Ma table de Noël : en blanc et or avec une pointe d'argent

Je passe en vitesse partager avec vous ma table de Noël. Cette année, je fais dans le classique, du blanc, de l'or, et une pointe d'argent qui rappellera la couleur des couverts. Rien de bien compliqué, une nappe blanche, un chemin de table doré, des...

Posté par Mimm à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, réveillon, Noël, fête, nouvel an, doré

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21 décembre 2013

Velouté de topinambours et chips de poitrine fumée

Quand il fait froid, une petite soupe est toujours la bienvenue. Celle-ci est particulièrement bonne et peut même être servie sur votre table de réveillon. Tout le monde l’a bien appréciée. Le topinambour refait surface après toutes ces années d’oubli...

Posté par Mimm à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, soupe, topinambour

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19 décembre 2013

Pommes pochées au foie gras

Vous n’avez pas d’idée pour accompagner votre volaille à Noël. En voici une toute simple, une pomme pochée farcie de foie gras. C’est simple, c’est bon et peut se préparer à l’avance. Il faut choisir des pommes qui tiennent bien à la cuisson, genre Pink...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, foie gras, réveillon, Noël, nouvel an

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18 décembre 2013

Gourmesso : une alternative de qualité à Nespresso

J’aime beaucoup le café, je n’en bois pas des litres par jour, je préfère, comme pour beaucoup de choses, la qualité à la quantité. Je bois du café du percolateur au petit-déjeuner et dans la journée du café en capsules. J’aime le café fort, très fort....

Posté par Mimm à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, Gourmesso, capsules

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16 décembre 2013

Sous le sapin : à offrir ou à s'offrir...

Je ne suis pas de celles qui détestent recevoir des appareils ménagers en cadeau, au contraire je suis toujours très heureuse de recevoir les derniers gadgets culinaires. Alors si vous êtes comme moi ou si vous voulez faire plaisir à une foodista, voici...

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Tags: nigella lawson, Christophe Felder, Jamie Oliver, Christophe Michalak, Philippe Conticini, balance, rouleau, râpe, zesteur

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13 décembre 2013

Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques

Voici encore une petite mise en bouche rapide et délicieuse que vous pouvez préparer pour les réveillons. Tout le monde a adoré : des tuilles de parmesan et des noix Saint-Jacques juste snackées. Et comme souvent, c’est parfois le plus simple, le meilleur....

Posté par Mimm à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de saint-jacques, parmesan, réveillon, Noël, tuiles, fête, nouvel an, recette facile

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11 décembre 2013

Mini cheesecakes au saumon fumé

Voici encore une petite mise en bouche qui pourra figurer sur vos tables de réveillon et qui peut se préparer à l’avance puisqu’il y a une phase blocage au froid. Il suffira le jour-même de décongeler et de garnir de saumon fumé. INGREDIENTS : 12 mini...

Posté par Mimm à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, apéritif, philadelphia, amuse-bouche, saumon fumé, aneth, apéritif dinatoire, Tuc, crackers, mise en bouche, petit-suisse

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9 décembre 2013

Cake pops dorés au foie gras et au chocolat

Sur base de ma précédente recette de cake pops au fois gras, une lectrice m’a demandé si j’avais une recette de cake pops au foie gras mais enrobés de chocolat. Voila qui est fait ! La recette est très simple et rapide et peut se préparer à l’avance puisque...

Posté par Mimm à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, réveillon, Noël, fête, cake pops, quatre-quarts, nouvel an

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6 décembre 2013

Brioche tressée du Meilleur Pâtissier

Lorsque j’ai vu cette brioche dans l'émission Le Meilleur Pâtissier, je n’ai eu de cesse de la faire. Une belle brioche tressée, une mie bien filante, bien dorée qui donne envie de sauter du lit le matin pour prendre le petit-déjeuner. Je dois avouer,...

Posté par Mimm à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, Mercotte, meilleur Pâtissier, mie filante

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