Une lectrice, Huguette, m'a demandé des recettes faciles pour Noël, alors comme je sais que cela peut vous intéresser aussi, voici pour commencer quelques entrées festives, rapides et faciles.
Noix de Saint-Jacques à la crème de poireaux et aux truffes
Noix de Saint-Jacques sur gâteau de pommes de terre, caramel de balsamique
Noix de Saint-Jacques au Porto
Filet de rouget, sauce au safran, tagliatelles de courgettes
Filet de rouget barbet en écailles de Saint-Jacques au beurre d'orange
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Filets de sole aux crevettes grises et à la sauce bisque
Brochettes de scampis au caramel d'oranges
Scampis au Sherry et au Piment d'Espelette
Scampi ou gambas à l’armoricaine
Mille-feuilles de foie gras à la mangue
Aumônière de chèvre, pommes caramélisées, miel et pain d’épices.
Crème brûlée au foie gras et espuma de pommes vertes
Lou