Les Délices de Mimm

10 mai 2015

Pain perdu caramélisé à ma façon

Parce qu’on ne gaspille pas le pain, même s’il est rassis, voici une recette pour le recycler, que ce soit du pain ou de la brioche. Cela fera un excellent goûter ou un petit-déjeuner, un petit-déjeuner que Valina adore et qui a initié sa petite cousine...

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Tags: pain, caramélisé, brioche, cannelle, goûter, petit-déjeuner

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9 mai 2015

Feuilleté chèvre, poire et sirop de Liège

Voici une délicieuse recette de petits feuilletés au chèvre frais, poires et sirop de Liège, à servir en entrée ou en plat, c’est comme vous voulez. Si vous n’avez pas de sirop de Liège, c’est dommage, mais vous pouvez le remplacer par un peu de miel....

Posté par Mimm à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, fromage, fromage de chèvre, poire, sirop de Liège, chèvre, entrée, feuilleté, pâte feuilletée

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6 mai 2015

Crumble fraises et rhubarbe

Fraises et rhubarbe, cela donne toujours un beau mariage. Alors, comme elles sont de retour toutes les 2 sur les étals, voici une petite recette que vous allez adorer. INGREDIENTS : 6 personnes 400 g de rhubarbe 400 gr de fraises Sucre roux de canne 120...

Posté par Mimm à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, crumble, fraises, rhubarbe

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1 mai 2015

Médaillon de veau, sauce vierge et purée de pommes de terre aux échalotes

Avant toute chose, je tiens à vous souhaiter un joyeux 1er mai et à vous envoyer ce petit bouquet de muguet. Que toutes clochettes vous porte bonheur. Et maintenant la recette. Je sers souvent la sauce vierge avec du poisson, cette fois, j’ai voulu essayer...

Posté par Mimm à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, ciboulette, purée, tomates, échalotes, citron, sauce vierge

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29 avril 2015

Burger à la grecque

Depuis quelque temps déjà, Delhaize propose chaque semaine une recette pour un plat équilibré à 3 euros par personne. Aurélie m’a demandé si je voulais réaliser une de ces recettes en y ajoutant ma petite touche personnelle. Evidemment j’ai accepté et...

Posté par Mimm à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, pâtes, aubergines, feta, Delhaize, 3eurorecipe, burger, recette grecque

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23 avril 2015

Mon partenariat avec Silikomart

Peut-être connaissez-vous déjà la marque Silikomart ? Cette société italienne propose une vaste gamme de produits en silicone à la fois fonctionnels, pratiques et esthétiques qui sont reconnus pour la haute qualité de leur silicone et leur fabrication...

Posté par Mimm à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, Silikomart, silicone

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23 avril 2015

Panna cotta vanille, framboises et menthe

Lorsque j'ai reçu le joli moule Marsigliese de Silikomart, j'ai tout de suite pensé à une panna cotta. La panna cotta est un dessert très facile et rapide à réaliser. Avec ce moule, elle a plutôt fière allure, je trouve. INGREDIENTS : 7 personnes 500...

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Tags: coulis, framboise, panna cotta, vanille, menthe, Silikomart

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22 avril 2015

Sandwich libanais (falafels, homos, aubergines,…) (Vegan)

Quand le soleil est là, j’aime cuisiner « à la méditerranéenne » même pour un sandwich. Pour changer du jambon-beurre ou du croque-monsieur, je vous propose un sandwich plein de saveurs. Les photos ne sont pas terribles mais ce n’est pas facile de montrer...

Posté par Mimm à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HOUMMOUS, HOUMOUS, houmos, hummus, humous, oumos, pois chiche, tahini, tahiné, cuisine libanaise, tomates, salade, recette libanaise, falafels, sandwich, pitta

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19 avril 2015

Le pain-gâteau, souvenir d’enfance

L’autre jour, en allant chercher du pain dans une boulangerie qui travaille toujours « à l’ancienne », j’ai vu sur le comptoir, posé entre un cramique et un craquelin, un pain-gâteau. Il y avait des années que je n’avais même plus pensé à ce pain-gâteau...

Posté par Mimm à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, raisins, brioche, goûter, petit-déjeuner

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17 avril 2015

Cheesecake au citron et gagnant du livre de Cyril Lignac

Et voilà, une petite main innocente a désigné le gagnant du livre de Cyril Lignac, il s'agit en fait d'une gagnante qui se nomme... Viviane Senkow . Bravo à toi. Merci de m'envoyer par MP ton adresse afin que je te fasse parvenir le livre. Pour les autres...

Posté par Mimm à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, citron, philadelphia, Lemon curd, Petit beurre

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