Les Délices de Mimm

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13 septembre 2015

Cake au sirop d’érable et aux myrtilles

Voici un bon cake pour le goûter de ce dimanche : un cake au sirop d’érable et aux myrtilles. Un nouvel essai avec des ingrédients du Québec que m’a rapportés Steph. Si vous n’avez pas de sucre d’érable, vous pouvez le remplacer par du sucre roux et les...

Posté par Mimm à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, sirop d'érable, cranberries, cake, myrtilles, goûter, sucre d'érable

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12 septembre 2015

Croquettes au parmesan

En général, nous aimons beaucoup les croquettes au parmesan mais parfois quand j’en achète dans le commerce, je me pose la question « Mais il est où le parmesan ? » car elles n’ont vraiment pas de goût. Je vous donne donc une recette de croquettes au...

Posté par Mimm à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, fromage, croquettes, entrée

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8 septembre 2015

Kaiserschmarrn (crêpes autrichiennes)

Aujourd’hui, je vous emmène en Autriche avec cette le Kaiserschmarm, une crêpe épaisse aux raisins secs, grossièrement coupée en lanières et servie tiède avec de la compote de prunes. Cette crêpe tient son nom de l’Empereur François Joseph Ier d’Autriche,...

Posté par Mimm à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, crêpes, prunes, cannelle, goûter, compote, recette autrichienne

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7 septembre 2015

Cuisses de lapin à la bière et purée de chicons (endives)

Voici aujourd’hui une petite recette sans chichi, un petit plat savoureux façon bistrot, du lapin mijoté dans de la bière accompagnée d’une purée de pommes de terre aux chicons comme on dit chez nous ou aux endives si vous préférez… INGREDIENTS : 2 personnes...

Posté par Mimm à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, chicons, endives, purée, lapin, moutarde, bière, cuisses de lapin, Leffe

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6 septembre 2015

Cheesecake japonais : seulement 3 ingrédients et sans gluten !!

En ce dimanche, je vous propose cet étonnant gâteau : un cheesecake japonais avec 3 ingrédients seulement. En faisant des recherches sur le net, je suis tombée par hasard sur cette recette d’Ochikeron, une jeune japonaise, chef amateur qui publie ses...

Posté par Mimm à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc, cheesecake, philadelphia, sans gluten, gluten free, recette japonaise

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5 septembre 2015

Minestrone d’été à l’italienne

Je ne sais pas si c’est comme ça chez vous, mais chez nous le temps a rafraîchi, il fait gris et la pluie nous accompagne régulièrement. On sent que l’automne arrive à grands pas. Alors je vous propose un bon minestrone pour vous réchauffer, de quoi faire...

Posté par Mimm à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, parmesan, pommes de terre, lard fumé, ail, lardons, poireaux, tomates, pâtes, oignons, carottes, pois, haricots, recette italienne, huile d'olive, grana padano

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4 septembre 2015

Filets de poulet aux mirabelles

Oui, encore une recette avec des mirabelles. Mais comme la saison est courte, on en profite !! Une recette toute simple que j’ai accompagnée d’une purée de pommes de terre mais qui irait très bien aussi avec du riz. INGREDIENTS : 2 personnes 2 filets...

Posté par Mimm à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, spéculoos, cassonade, épices, mirabelles, vinaigre, filet de poulet

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2 septembre 2015

Gâteau pour une baby shower (pâte à sucre)

Laure m'a demandé de réaliser le gâteau pour sa baby shower. La baby-shower, c'est la nouvelle mode venue d'Outre-Atlantique. Le principe : une fête avec toutes les copines dans les derniers mois de grossesse. L'occasion de recevoir des cadeaux pour bébé...

Posté par Mimm à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pâte à sucre, gâteau 3D, cake design, victoria sponge cake, baby shower

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1 septembre 2015

Salade méditerranéenne au quinoa-boulgour

C’est la rentrée, on a pris de bonnes résolutions de manger plus sain, plus léger. Voici une délicieuse salade que vous pourrez emporter facilement au travail ou qui accompagnera merveilleusement les derniers barbecues de septembre. Plein de bonnes choses...

Posté par Mimm à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, boulghour, tomates, olives, citron, roquette, feta, huile d'olive, menthe, quinoa, boulgour, recette méditerranéenne, régime crétois

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30 août 2015

Jeunes carottes glacées à l’orange

Ces carottes accompagneront merveilleusement un plat de viande. Si vos enfants boudent les légumes, essayez cette recette, je suis sûre qu’ils l’apprécieront. INGREDIENTS : 1 botte de carottes fanes 1 orange 2 càs de beurre 2 càs de cassonade Sel, poivre...

Posté par Mimm à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, carottes, cassonade

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