Les Délices de Mimm

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28 octobre 2015

Paupiettes de poulet, sauce crème au fromage ail et fines herbes

Voici une recette savoureuse, facile et préparée en quelques minutes. Le filet de poulet cuit de cette façon n’est pas sec mais bien moelleux. A servir avec du riz des pâtes ou une purée de pommes de terre. INGREDIENTS : 2-3 personnes 2 filets de poulet...

Posté par Mimm à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lard fumé, crème, fromage, filet de poulet, paupiette

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26 octobre 2015

Qui a gagné le livre : « Sirop d’érable : 30 recettes culte» ?

Tadam !! J'ai le plaisir de vous annoncer qu'une petite main inoocente a désigné le ou la gagnant(e) du livre : « Sirop d’érable : 30 recettes culte» Il s'agit de ... Mymy. Envoie-moi ton nom et adresse postale sur mon mail mimm10@skynet.be et tu recevras...

Posté par Mimm à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours

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25 octobre 2015

Polenta vanillée et pommes caramélisées

De la polenta en dessert ? Mais oui pourquoi pas ? Et encore un dessert aux pommes, me direz-vous. C’est un fruit de saison et si vous en avez dans votre verger, il faut bien trouver comment les écouler. Voici une petite verrine sympa, décadente et rapide...

Posté par Mimm à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, verrine, pommes, polenta, vanille, caramel

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24 octobre 2015

Gratin de coquillettes aux lardons et au cheddar

Je remarque que vous aimez toujours quand je vous présente une recette de pâtes. C’est vrai, qu’en général, un bon petit plat de pâtes, cela ne se refuse jamais. Voici donc un plat qui plaira aux petits gourmets comme aux grands, une recette toute simple...

Posté par Mimm à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pâtes, gratin, cheddar, coquillettes

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23 octobre 2015

Ma table "Black and White"

Avant de vous présenter ma table, je vous rappelle qu'il vous reste un peu plus de 24 heures pour gagner le livre de recettes au sirop d'érable. C'est ici qu'il faut jouer ou par Facebook c'est ici . Vous pouvez faire les 2, vous aurez 2 chances de gagner....

Posté par Mimm à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déco, table, table de fête

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22 octobre 2015

Salade d’automne aux gésiers de canard confits

Aujourd’hui, je vous propose une jolie salade avec les gésiers de canard confits reçu de la Maison Petricorena. J’y ai ajouté des noix, des raisins, des grains de grenade, … On y retrouve donc du moelleux, du croquant, du doux, de l’acide, toutes des...

Posté par Mimm à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de cajou, parmesan, Canard, raisins, salade, grenade, vinaigre, piment, mâche, gésiers

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22 octobre 2015

Un beau cadeau dans ma boîte aux lettres

Il y a une semaine Maïlys de la Maison Petricorena m'a proposé de renouveler notre partenariat et de m'envoyer des produits qui pourraient figurer sur nos tables de fête. J'ai évidemment accepté car j'aime beaucoup leurs produits qui sont d'excellente...

Posté par Mimm à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, jambon de Bayonne, piment, Maison Petricorena, gésiers

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21 octobre 2015

Pompom pudding (Sans lactose et sans gluten)

Le pudding Imperial vanille et moi cela fait très longtemps que c’est une grande histoire d’amour. C’est un peu ma recette doudou, le petit dessert qu’on se prépare les soirs de blues. Cette recette est un retour en enfance, une recette toute simple,...

Posté par Mimm à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, dessert, cassonade, pudding, sans gluten, gluten free, lait d'amande, sans lactose

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20 octobre 2015

Rigatoni aux épinards, pancetta, noix et sauce au mascarpone

Rien que le titre c’est tout un poème mais je ne savais pas quel nom donner à cette recette. Au moins, on sait à quoi on s’attend ! Je peux vous l’assurer : c’est délicieux. INGREDIENTS : 3-4 personnes 300 g de rigatoni 100 gr de lardons de pancetta 2...

Posté par Mimm à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pâtes, mascarpone, épinards, pancetta, muscade, rigatoni

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19 octobre 2015

Carré d’agneau en crumble de noisettes et de pistaches

Voici une petite recette facile et très savoureuse : un carré d’agneau en crumble de noisettes et de pistaches. J’ai accompagné cette viande de petites pommes de terre fondantes et de courgettes sautées avec un peu d’ail. Le fermier chez qui j’achète...

Posté par Mimm à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, crumble, ail, agneau, noisette, persil, carré d'agneau

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