750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les Délices de Mimm
Newsletter
4 287 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 27 105 907
Les Délices de Mimm
Derniers commentaires
 
29 novembre 2015

Gâteau de l’avent aux pommes et au caramel

En ce premier dimanche de l’avent, je vous propose ce gâteau moelleux aux pommes en forme de couronne et aux arômes de vanille, cannelle et rhum arrosé d’une sauce au caramel au beurre salé.

Gâteau de l’avent aux pommes et au caramel

INGREDIENTS :

Le gâteau
4 œufs
225 gr de beurre salé
225 gr de farine à gâteau avec levure incorporée Farin'up
2 sachets de sucre vanillé
200 gr de sucre de canne blond
2 grosses pommes
1 bouchon de rhum
2 pincées de cannelle
La sauce caramel au beurre salé 
150 g de sucre
200 ml de crème entière
50 gr de beurre salé
3 pincées de fleur de sel

Gâteau de l’avent aux pommes et au caramel 6

PREPARATION :

Le gâteau
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs entiers avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, le beurre fondu refroidi, le rhum et la cannelle.
Continuer de battre pour avoir un mélange bien lisse.
Eplucher et couper les pommes en petits dés, les ajouter à la pâte.
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pendant 30-40 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau. La pointe doit ressortir sèche.

La sauce caramel au beurre salé
Dans une casserole à fond épais faire fondre doucement le sucre. Quand il commence à prendre une belle couleur ambrée, ajouter hors du feu le beurre coupé en dés, mélanger.
Ajouter ensuite la crème liquide, mélanger à nouveau. Remettre sur le feu quelques minutes pour épaissir la sauce. Laisser refroidir.
Arroser le gâteau de sauce caramel.

 

Gâteau de l’avent aux pommes et au caramel 3

Gâteau de l’avent aux pommes et au caramel 4

Gâteau de l’avent aux pommes et au caramel 2

Gâteau de l’avent aux pommes et au caramel 5

Voici le moule utilisé :

Partenaire pour cette recette :
Farin’up pour farine à gâteau avec levure incorporée Farin'up

Commentaires
Les Délices de Mimm
Les Délices de Mimm

Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Voir le profil de Mimm sur le portail Canalblog

Les Délices de Mimm