Farin’up, c’est tout d’abord une histoire de famille qui a commencé en 1704 avec  les "Moulins de Kleinbettingen" au Luxembourg. Depuis, 4 générations de meuniers sont aux commandes de l’entreprise.
L’entreprise possède maintenant un des moulins les plus modernes d’Europe
Comme vous pouvez le voir sur la photo de 1901 (à gauche) et celle d’aujourd’hui, l’entreprise n’a cessé d’évoluer et de se moderniser.

Pour produire une farine de qualité, une sélection rigoureuse de blés de qualité est nécessaire. Une grande partie des blés  provient du programme « Produit du Terroir » qui représente une agriculture locale, contrôlée et raisonnée.

Farin’up ce sont non seulement des farines mais aussi des graines de qualité, le tout présenté dans un emballage ludique, pratique,  hermétique et hygiénique.  Le bec verseur permet de doser facilement la quantité souhaitée, pas besoin de cuiller pour transvaser du paquet dans la préparation.  Terminé la farine partout dans la cuisine, surtout quand on cuisine avec les enfants.

Voici ce que j'ai reçu à tester :

750g de farine à gâteau avec levure incorporée

750g de farine fluide 100% sans grumeaux

250g de graines de courge

250g de graines de lin brun

250g de mélange 6 graines pour salades et pains

250g de graines de sésame toastées

Je vous propose de découvrir toute la gamme sur le site Farin’Up ainsi que sur leur page Facebook.

Quant à moi, il me reste à remercier Claude pour sa gentillesse et de filer en cuisine préparer une recette avec un de ces produits.