Les Délices de Mimm

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27 février 2014

Boulettes de viande, sauce tomates

Merci pour toutes vos remarques concernant mon relooking, enfin celle de mon blog... J'en prends bonne note. De toute façon, je dois encore ajouter des rubriques : un index, la liste de mes blogs préférés, ... Passons à la première recette sur mon blog...

Posté par Mimm à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, basilic, échalotes, boulettes, recette italienne

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27 février 2014

Relooking

Après 4 ans, il était temps que je donne un petit coup de jeune à mon blog. C'est maintenant chose faite, il y aura encore des petits changements mais le plus gros est fait. Qu'en pensez-vous ? Merci d'avance de vos remarques, elles me seront très utiles....

Posté par Mimm à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2014

Terrine fondante pommes-caramel

Les desserts aux pommes sont mes préférés, je ne m’en lasse jamais, vous avez pu le remarquer. Lorsque j’ai vu cette recette dans le magazine Masterchef, il a fallu que je la fasse de suite tout en y ajoutant mon grain de sel. Il s’agit d’un délicieux...

Posté par Mimm à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, vanille, caramel, flan, terrine

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23 février 2014

Filet de saumon, purée aux lardons, épinards et sauce sabayon

J’ai préparé cette recette avec du saumon mais on pourrait la faire avec un autre filet de poisson. C’était délicieux, un petit plat bien sympa. INGREDIENTS : 4 personnes 4 filets de saumon 800 g de pommes de terre 200 g de lardons fumés 1 càs de ciboulette...

Posté par Mimm à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, purée, sabayon, saumon, épinards, poisson, vin

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20 février 2014

La brioche trop fastoche !

Me voici enfin de retour ; de vilains virus ne cessent de nous embêter depuis le début de cette année mais j’espère maintenant que cela va aller mieux. Désolée si je n’ai pas pu répondre à tous vos messages. Je vais essayer d’y remédier dans les prochains...

Posté par Mimm à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, petit-déjeuner, recette facile

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14 février 2014

Poire au chocolat pour la Saint-Valentin ou poire Belle-Hélène revisitée

Et voici mon dessert pour conclure ce menu de Saint-Valentin, une poire pochée fondante, des tuiles de carambar croustillantes, de la mousse au chocolat et une sauce au chocolat tiède. De quoi régaler les papilles de votre amoureux(se). Ne vous inquiétez...

Posté par Mimm à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire, Saint-Valentin, Carambar, tuiles, mousse

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13 février 2014

Aiguillettes de canard à l’orange et ses cœurs de pommes de terre

Voici le plat que je vous propose pour la Saint-Valentin. Encore un plat très rapide à préparer. J’ai servi ces aiguillettes avec des cœurs de pommes de terre et une petite salade d'endives. INGREDIENTS : 2 personnes 4-6 aiguillettes de canard 200 ml...

Posté par Mimm à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, Canard, orange, Saint-Valentin, Cointreau, recette facile, frites

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10 février 2014

Langoustines croustillantes au beurre d’agrumes

Vendredi c’est la Saint-Valentin, je ne vous apprends rien. Alors si vous avez décidé de concocter un petit dîner pour votre amoureux(se), je vous donne une idée de menu. Je commence aujourd’hui par l’entrée : des langoustines croustillantes au beurre...

Posté par Mimm à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, langoustine, Saint-Valentin, pamplemousse, Panko

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8 février 2014

Escalope de dinde entre poire et Roquefort

Encore une petite recette toute simple qui se prépare en quelques minutes, juste le temps de cuire le riz. Vous pouvez également la préparer avec des filets de poulet. INGREDIENTS : 2 personnes 2 escalopes de dinde 75 g de Roquefort 1 petite boîte de...

Posté par Mimm à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dinde, poire, Roquefort, recette facile

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7 février 2014

Cake moelleux aux bananes et au chocolat au lait

J’avais 4 bananes trop mûres que plus personne ne mangerait mais comme j’ai décrété que l’année 2014 serait une année anti-gaspi, j’ai décidé d’en faire un cake. Et voilà, c’est parti pour un bon cake tout moelleux. C’est vendredi, tout est permis!! INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, bananes, chocolat, moelleux, cake

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