tomates - Les Délices de Mimm

3 juin 2019

Escalopes de veau alla parmigiana

C’est une recette que vous avez déjà pu voir si vous me suivez sur ma page FB car avec cette recette, je participais à un concours. Ce n’était finalement pas un concours de votes, mais j’ai quand même gagné une belle plancha de table XXL. Merci à toutes...

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Tags: coulis, mozzarella, tomates, basilic, veau, escalope, recette italienne, jambon de Parme, cuisine italienne, aubergine

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22 mai 2019

Un menu de mai pour la fête des mamans ou pas...

Dimanche, ce sera la fête des mamans françaises, chez nous c'est déjà passé mais rien ne vous empêche de faire ce menu. J'ai choisi un menu simple qui peut être facilement fait par les papas aidés des enfants. Entrée : Salade de crevettes et melon Une...

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Tags: poulet, tomates, melon, citron, estragon, fête des mères, menu, recette de fête

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25 avril 2019

Boulettes de viande à l’italienne, aux 2 fromages

Les boulettes de viande à l’italienne sont toujours un régal pour petits et grands, Les boulettes sont bien moelleuses grâce à l’ajout de mozzarella. Aservir avec des pâtes ou avec du riz. INGREDIENTS : 12-15 boulettes 500 g de viande hachée (porc et...

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Tags: parmesan, mozzarella, tomates, boulettes, recette italienne, viande hachée, cuisine italienne

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29 mars 2019

Millefeuille d’aubergines (recette light et végétarienne)

C’est une version light des aubergines alla parmigiana. En général light et aubergines ne riment pas ensemble, même si l’aubergine est peu calorique, quand on la cuisine à l’huile, elle se transforme en éponge pour absorber tout le gras. Je me suis basée...

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Tags: ail, coulis, mozzarella, tomates, basilic, aubergines, Emmental, recette végétarienne

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9 mars 2019

Hauts de cuisses de poulet façon basquaise

Voici un plat qu’on déguste plutôt en été mais que j’ai cuisiné cette semaine. C’est facile, rapide et cela donne un peu de peps et de couleur à la grisaille de l’hiver. A consommer avec du riz de préférence. INGREDIENTS : 6 hauts de cuisses de poulet...

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Tags: poulet, ail, poivrons, tomates, cuisses de poulet, jambon cru

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3 novembre 2018

Osso bucco de veau aux olives

Voici une recette savoureuse d’osso bucco, une viande fondante dans une sauce aux tomates et aux olives. C’est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé au dernier moment, il y gagne en saveur. INGREDIENTS : 4 personnes 4 tranches de jarret...

Posté par Mimm à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, osso bucco, basilic, veau, carottes, olives, jarret de veau

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3 septembre 2018

Aubergines farcies à la méditerranéenne

C’est la semaine de la rentrée, les petits loulous vont rentrer à l’école, je leur souhaite une bonne rentrée et plus particulièrement à Valina et Marion. Pour prolonger un peu les vacances, je vous propose cette recette d’aubergines farcies à la viande,...

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Tags: pignons, tomates, aubergines, feta, viande hachée

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21 août 2018

Falafel burger au fromage Halloumi

Pour changer aujourd’hui, je vous propose aujourd'hui une recette végétarienne, un falafel burger au fromage Halloumi, il s’agit d’un fromage chypriote qu’on consomme généralement grillé, on le trouve facilement dans les supermarchés, du moins en Belgique....

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Tags: cuisine libanaise, tomates, recette libanaise, halloumi, burger, finger food, recette végétarienne

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14 août 2018

Timbale de pâtes comme en Sicile

Aujourd’hui je vous emmène en voyage en Sicile, avec cette recette de timbale de pâtes. C’est vraiment très facile à faire et on peut préparer ce plat à l’avance, il suffira de le passer au four au moment du repas. PREPARATION : 4-6 personnes 250 g rigatoni...

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Tags: tomates, pâtes, basilic, aubergines, recette italienne, cuisine italienne, recette sicilienne, timbale

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8 août 2018

Filets de poulet Entre Sambre et Meuse

Aujourd’hui, je vous propose une recette bien de chez nous : des filets de poulets entre Sambre et Meuse. Ce sont des filets de poulet mijotés dans une sauce crémeuse au vin blanc, à l’estragon et aux tomates du jardin. Vous pouvez les servir avec du...

Posté par Mimm à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates, recette belge, estragon, filet de poulet, cuisine belge, vin blanc

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