tomates - Les Délices de Mimm

16 juin 2021

Crevettes Saganaki à la feta

Comme il fait chaud aujourd’hui, je vous emmène en Grèce, avec cette recette de crevettes Saganaki, des grosses crevettes dans une sauce aux poivrons, aux tomates, à la feta et avec de l’ouzo. Si vous n’avez pas d’ouzo, vous pouvez le remplacer par du...

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Tags: poivrons, tomates, recette grecque, cuisine grecque, crevettes

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4 mai 2021

Moqueca de peixe, un ragoût de poisson à la brésilienne

Aujourd’hui je vous invite au Brésil avec cette recette de moqueca de peixe, un ragoût à base de poisson, de poivrons, de tomates et de lait de coco. J’ai servi ce plat avec du riz basmati et c’était très bon. INGREDIENTS : 4 personnes 600 g de lieu noir...

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Tags: poivrons, tomates, lait de coco, poisson, coriandre, cuisine brésilienne, lieu noir, ragoût, recette brésilienne

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10 mars 2021

Osso bucco aux aubergines (au Cookeo ou pas)

L’osso bucco est un plat de la cuisine italienne qu’on aime bien, cette fois je l’ai cuisiné avec des aubergines et servi avec des pâtes. Un régal ! J’ai préparé cet osso bucco dans mon Cookeo car j’étais un peu pressée mais vous pouvez également le cuisiner...

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Tags: tomates, osso bucco, aubergines, recette italienne, cuisine italienne, Cookeo

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28 janvier 2021

Kafta batata libanais (galettes d’agneau aux pommes de terre)

Kafta batata libanais (galettes d’agneau aux pommes de terre) Voici une petit plat libanais tout simple, des galettes d’agneau mijotées avec des pommes de terre dans une sauce tomate. INGREDIENTS : 4 personnes 500 g de viande hachée (agneau) 3 càs de...

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Tags: agneau, cuisine libanaise, persil, tomates, recette libanaise

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16 octobre 2020

Orecchiette aux saucisses italiennes et aux tomates-cerises

Voici une délicieuse recette de pâtes à la sauce tomate, aux saucisses italiennes avec des tomates-cerises, du parmesan et pignons de pin. Cette recette me vient de Séverine et David mais je l’ai un peu modifiée. Si vous ne trouvez pas de saucisses italiennes,...

Posté par Mimm à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pignons, tomates, basilic, recette italienne, cuisine italienne, tomates-cerises, pasta, orecchiette

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25 août 2020

Aiguillettes de poulet aux légumes d’été

On profite des légumes du jardin ou du marché avec cette petite recette d’aiguillettes de poulet. Une recette vite prête à servir avec du riz par exemple. INGREDIENTS : 4 personnes 500 g d’aiguillettes de poulet 1 aubergine 1 courgette 1 poivron rouge...

Posté par Mimm à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poivrons, tomates, oignons, thym, aiguillettes de poulet, aubergine

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24 juillet 2020

Lasagnes alla parmigiana (recette végétarienne)

Pour changer des lasagnes à la bolognaise, voici des lasagnes alla parmigiana, dans l’esprit des aubergines alla parmigiana que nous aimons beaucoup. Pour info, parmigiana ne vient pas de Parme mais du mot palmigiana, qui signifie volet, car les couches...

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Tags: parmesan, mozzarella, tomates, basilic, aubergines, lasagnes, cuisine italienne, origan

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24 juin 2020

Quelques recettes bien fraîches pour affronter la canicule !

Le soleil et la chaleur s'installent pour quelques jours, je vous propose donc quelques recettes bien fraîches pour supporter les grandes chaleurs. Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son intitulé. Fleur de melon, jambon de Parme...

Posté par Mimm à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, salade, jambon de Parme, crevettes, chaleur, canicule, melo

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2 avril 2020

Macaroni au ragoût à la tomate et à la mozzarella de Cyril Lignac

Normalement à cette époque, je devrais vous donner des idées pour des recettes de Pâques, des recettes d’agneau ou de gâteau de Pâques. Mais je ne sais pas si vous êtes comme moi mais je n’ai pas très envie pour le moment, Pâques c’est une fête de famille,...

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Tags: parmesan, mozzarella, tomates, basilic, Cyril Lignac, recette italienne, viande hachée, cuisine italienne, pasta

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28 mars 2020

Scampis (gambas) au Limoncello

Ce n’est pas parce qu’on est confinés qu’on ne doit pas se préparer un bon petit plat. De plus, impossible d’aller au restaurant, donc on doit mettre la main à la pâte. Voici une recette très simple que vous pouvez préparer pour demain dimanche ou pour...

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Tags: scampis, crème, tomates, limoncello

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