tomates - Les Délices de Mimm

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tomates

1 juillet 2015

Quelques recettes rafraîchissantes par temps de canicule

Quelques recettes rafraîchissantes par temps de canicule

Il fait chaud et cela va encore continuer dans les prochains jours. Voici donc quelques recettes pleines de fraîcheur qui ne vous demanderont que peu de temps passé en cuisine. Il suffit de cliquer sur le titre ou sur la photo pour avoir la recette. Fleur...

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Tags: parmesan, crevettes grises, mozzarella, tomates, Boeuf, langoustine, fraises, melon, pêches, thon, feta, jambon de Parme, pamplemousse, halloumi

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14 juin 2015

Tomates farcies à la viande

Tomates farcies à la viande

La tomate est un des légumes stars de l’été, on la déguste bien sûr en salade, dans les sauces et comme ici farcie à la viande. Une recette rapide, on prépare, on enfourne et on déguste sur la terrasse en profitant du beau temps. Vous pouvez les servir...

Posté par Mimm à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, tomates, échalotes, viande hachée, comfort food, farce

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30 mai 2015

Tomate cœur de bœuf confite pour une salade caprese revisitée

Tomate cœur de bœuf confite pour une salade caprese revisitée

L’année dernière, j’avais vu dans un magazine des tomates entières confites, habituellement on utilise des tomates cerises ou des tomates roma. Cela m’avait interpellé mais je n’avais pas eu l’occasion de le faire, c’était donc dans ma « to do list »....

Posté par Mimm à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, mozzarella, tomates, basilic, olives, huile d'olive

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27 mai 2015

Spaghettis à la saucisse italienne

Spaghettis à la saucisse italienne

Le thème de Culino Versions du mois de mai 2015, choisi par Sandrine du blog "Sandrine dans tous ses états" est la cuisine et le cinéma. Elle nous propose de nous inspirer des plats vus dans les films ou des séries. La première idée qui m’est venue est...

Posté par Mimm à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomates, pâtes, fenouil, spaghetti, comfort food, capellini, saucisse

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1 mai 2015

Médaillon de veau, sauce vierge et purée de pommes de terre aux échalotes

Médaillon de veau, sauce vierge et purée de pommes de terre aux échalotes

Avant toute chose, je tiens à vous souhaiter un joyeux 1er mai et à vous envoyer ce petit bouquet de muguet. Que toutes clochettes vous porte bonheur. Et maintenant la recette. Je sers souvent la sauce vierge avec du poisson, cette fois, j’ai voulu essayer...

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Tags: pommes de terre, ciboulette, purée, tomates, échalotes, citron, sauce vierge

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29 avril 2015

Burger à la grecque

Burger à la grecque

Depuis quelque temps déjà, Delhaize propose chaque semaine une recette pour un plat équilibré à 3 euros par personne. Aurélie m’a demandé si je voulais réaliser une de ces recettes en y ajoutant ma petite touche personnelle. Evidemment j’ai accepté et...

Posté par Mimm à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, pâtes, aubergines, feta, Delhaize, 3eurorecipe, burger, recette grecque

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22 avril 2015

Sandwich libanais (falafels, homos, aubergines,…) (Vegan)

Sandwich libanais (falafels, homos, aubergines,…) (Vegan)

Quand le soleil est là, j’aime cuisiner « à la méditerranéenne » même pour un sandwich. Pour changer du jambon-beurre ou du croque-monsieur, je vous propose un sandwich plein de saveurs. Les photos ne sont pas terribles mais ce n’est pas facile de montrer...

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Tags: HOUMMOUS, HOUMOUS, houmos, hummus, humous, oumos, pois chiche, tahini, tahiné, cuisine libanaise, tomates, salade, recette libanaise, falafels, sandwich, pitta

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8 avril 2015

Ravioles de gambas

Ravioles de gambas

Voici l’entrée que j’avais faite pour mon repas de Pâques. Je voulais faire des ravioles de langoustines (une recette de Cyril Lignac) mais je n’en ai pas trouvées dignes de ce nom. Je le suis alors rabattue sur des gambas (scampis comme on dit chez nous)....

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Tags: scampis, ail, piment espelette, tomates, pâtes, gambas, échalotes, vin, entrée, won-ton

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25 mars 2015

Pizzas libanaises à la viande (Lahm bi ajin)

Pizzas libanaises à la viande (Lahm bi ajin)

Cela fait longtemps que je ne vous ai pas donné de recette libanaise. La cuisine libanaise, jadis méconnue, s'est à présent imposée aux quatre coins de la planète comme l'une des meilleures qui soit. Aujourd’hui, je vous propose ces petites pizzas libanaises...

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Tags: pignons, mezzé, pizzas, persil, tomates, oignons, recette libanaise, Liban, coriandre

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26 février 2015

One pan pasta aux lardons

One pan pasta aux lardons

Le « one pan pasta » est un plat de pâtes où légumes et pâtes cuisent en même temps dans une même poêle. Je vous avais déjà donné une recette de « one pan pasta aux petites boulettes » qui vous avait bien plu. Alors aujourd’hui, je récidive avec une recette...

Posté par Mimm à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, tomates, pâtes, huile d'olive, Delhaize

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