noel - Les Délices de Mimm

20 décembre 2017

Bûche de Noël au chocolat super simple et facile

C’est la bûche traditionnelle de Noël, une bûche roulée au chocolat super simple à faire et rapide, même si vous êtes nul(le) en pâtisserie. Il s’agit d’un biscuit aux amandes recouvert d’une ganache au chocolat noir. A partir de cette recette de base,...

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Tags: amandes, chocolat, réveillon, Noël, recette de fête, bûche

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18 décembre 2017

Magrets de canard, sauce au cidre

Les magrets de canard ont souvent leur place sur les tables de réveillon. Je vous propose donc cette recette de magret de canard avec une délicieuse sauce au cidre. Je les ai servi avec une pomme au four et des petits gratins de pommes de terre au Comté....

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Tags: pommes, Canard, réveillon, Noël, magret, cidre, recette de fête

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17 décembre 2017

Soupe de Champagne de Noël aux cranberries

Aujourd’hui, je vous donne une idée d’apéritif pour votre réveillon de Noël : une soupe de champagne aux cranberries, un apéritif bien frais et pas trop fort qui ne vous coupera pas les jambes dès le début de la soirée. INGREDIENTS : 1 bouteille de Champagne...

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Tags: réveillon, Noël, cranberries, Champagne, Cointreau, recette de fête, ginger ale

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16 décembre 2017

Panna cotta à la crème de marrons façon Mont-Blanc

La panna cotta est un dessert très facile et rapide à réaliser. On en fait de toutes sortes surtout en été avec des fruits frais. J’ai eu envie de la décliner avec des saveurs de Noël et qui dit Noël dit marrons. Il s’agit donc d’une panna cotta vanillée...

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Tags: crème de marron, panna cotta, réveillon, Noël, marrons, café gourmand, meringue, recette de fête

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15 décembre 2017

Verrine de foie gras, kaki et Muscat de Rivesaltes

Aujourd’hui je vous propose une petite mise en bouche très rapide à préparer : des dés de foie gras sur du kaki (un fruit bien de saison) mariné dans du muscat. Une petite verrine pleine de fraîcheur pour un début de repas. INGREDIENTS : 6 verrines 130...

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Tags: foie gras, réveillon, Noël, citron, amuse-bouche, recette de fête, Maison Petricorena, Muscat de Rivesaltes

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14 décembre 2017

Ma table de Noël tendance Hygge (DIY)

Ah bon, vous ne connaissez pas le hygge ? Je rigole car il y a quelques mois, je ne connaissais pas non plus. Le hygge nous vient du Danemark, il s'agit d'un art de vivre intraduisible en français (parce que ça n'existe pas chez nous ?). Le hygge, c'est...

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Tags: Noël, table de fête, DIY, Hygge, nappe

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12 décembre 2017

Petits entremets pommes de pin

Elles ne sont pas mignonnes ces petites pommes de pin ? Franchement, c’est vraiment très très simple à faire et tout le mérite en revient au moule. Il s’agit d’un entremets au chocolat avec un cœur praliné, le tout sur un brownie aux noisettes. L’avantage...

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Tags: chocolat, brownies, réveillon, Noël, praliné, chocolat noir, recette de fête, noisettes, entremets

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11 décembre 2017

Petites bouchées au fromage pour l’apéro

Je m’aperçois que je ne vous ai jamais donné la recette de ces mini-bouchées au fromage, pourtant ce sont les préférées de ma tribu, petits et grands, celles qui figurent à tous les apéritifs. Parfois j’ajoute des dés de jambon, des crevettes grises mais...

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Tags: Noël, fromage, Comté, apéritif, Emmental, apéro, recette de fête, bouchées

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7 décembre 2017

Pavlova de Noël

La pavlova est un dessert qui a toutes les qualités : léger, un vrai nuage en bouche, plein de fraîcheur et c’est aussi un dessert économique, pour petit budget. J’ai voulu la décliner en couronne, comme une couronne d'avent, et avec des fruits de saison,...

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Tags: réveillon, Noël, Chantilly, kiwis, grenade, menthe, recette de fête, pavlova

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6 décembre 2017

Cuisses de canard confit aux pommes d’amour

Bon, ce ne sont pas de vraies pommes d’amour mais j’ai eu envie de donner ce nom à ma recette de par la jolie couleur des pommes après leur cuisson. C’est vraiment une recette toute simple : 3 ingrédients. Comme accompagnement, j’ai choisi les petits...

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Tags: pommes, Canard, réveillon, Noël, cuisse de canard, recette de fête, canard confit, crème de cassis

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