noel - Les Délices de Mimm

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

noel

13 décembre 2018

Filet mignon aux truffes

Voici donc le plat que j’ai servi à la Saint-Nicolas, un filet mignon de porc dans une sauce crémeuse aux truffes. J’ai servi ce filet mignon avec un gratin dauphinois, des carottes glacées (recette ici) et des champignons. Tout le monde a beaucoup apprécié....

Posté par Mimm à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, réveillon, filet mignon, Noël, carottes, nouvel an, recette de fête, truffes, filet pur

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

12 décembre 2018

Délices de foie gras au confit de figues

Voici une des premières recettes de mon menu de Saint-Nicolas que je vous ai présenté hier. Ce sont des petits délices de foie gras, une panna cotta en fait, recouverte d’un confit de figues à déguster à l'apéritif. Si vous le souhaitez, vous pouvez le...

Posté par Mimm à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment espelette, foie gras, panna cotta, Noël, confit, figues, apéritif, apéritif dinatoire, recette de fête

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

11 décembre 2018

Ma table Douce Nuit de Noël et Menu de fête

Si vous me suivez depuis quelque temps, vous savez que j'organise chaque année un repas de Saint-Nicolas afin de distribuer les cadeaux du grand Saint aux petites princesses. C'est chaque fois l'occasion de réaliser une jolie table de fête et de faire...

Posté par Mimm à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réveillon, Noël, nouvel an, menu, recette de fête, table de fête

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

10 décembre 2018

Tartelettes sablées au chocolat

Je termine le menu Pretàgarnir avec le dessert : une tartelette sablée couverte d'un crémeux au chocolat et de mini-meringues. Pour réaliser le menu complet à savoir L’avocat-crevettes revisité , le Filet de pintade et sa tartelette spéculoos, céleri...

Posté par Mimm à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Noël, tartelette, meringue, pâte sablée

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

2 décembre 2018

Bûche Vanille, pommes Tatin et spéculoos (sans cuisson)

Voici la première bûche de cette année : une bûche aux saveurs que j’apprécie le plus : la vanille, les pommes façon tatin et les spéculoos. Ne vous fiez pas aux apparences, cette bûche est très très simple à réaliser. De plus, vous pouvez la préparer...

Posté par Mimm à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tatin, spéculoos, vanille, caramel, Noël, entremets, bûche, bavaroise

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

28 novembre 2018

Des livres sous le sapin - Noël 2018

La course aux cadeaux pour Noël a commencé avec les Black Friday, Cyber Monday, ..., Comme chaque année, je vous propose ma petite sélection de coups de coeur en beaux livres de cuisine ou de pâtisserie qui pourraient faire des heureux à Noël. Il y en...

Posté par Mimm à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, livres, cadeau

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

13 novembre 2018

Petits igloos de Noël

Aujourd’hui, je vous propose des petits igloos de panna cotta vanillée avec un insert fraises, un dessert très rapide que vous pouvez préparer à l’avance. J’ai utilisé des fraises que j’avais congelées cet été. INGREDIENTS : 6 igloos 250 ml de crème entière...

Posté par Mimm à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, vanille, réveillon, Noël, fraises, dessert rapide, recette de fête, igloo

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

7 novembre 2018

Filet mignon de porc ibérique au cidre, pommes confites au miel

Voici une recette qui pourrait très bien figurer prochainement sur vos tables de fête : un filet mignon de porc ibérique (appelé également filet pur), dans une sauce crème au cidre et des pommes confites au miel. INGREDIENTS : 2-3 personnes 1 filet pur...

Posté par Mimm à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, crème, filet de porc, réveillon, porc, Noël, cidre, porc ibérique, recette de fête, filet pur

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

28 octobre 2018

Entremets Nuage Belle-Hélène

Je vous propose aujourd’hui cet entremets que j’ai surnommé Nuage Belle-Hélène car il reprend les goûts de la poire Belle-Hélène : poire et chocolat. J’entends déjà certaines d’entre vous dire : oh beaucoup trop compliqué pour moi. Vous savez faire une...

Posté par Mimm à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, réveillon, Noël, poire, mousse, entremets

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

3 octobre 2018

Cailles aux châtaignes

Aujourd’hui, je vous propose une recette encore plus simple que d’habitude avec seulement 3 ingrédients pour bien apprécier le goût du produit. C’est une recette qui pourrait figurer sur vos tables de fêtes (mais oui on y pense déjà !). INGREDIENTS :...

Posté par Mimm à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réveillon, Noël, châtaignes, marrons, nouvel an, volaille, recette de fête, caille

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>