noel - Les Délices de Mimm

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noel

10 décembre 2023

Bûche chocolat-praliné

Voici ma bûche qui figurait lors de mon menu Noël dans la forêt, il s’agit d’une bûche classique composée d’un crémeux praliné, d’une mousse au chocolat, d’une dacquoise aux amandes, d’un croustillant au praliné. J'ai utilisé mon très beau moule Lana....

Posté par Mimm à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chocolat, réveillon, Noël, praliné, royal, dacquoise, crémeux, gavottes, bûche

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30 novembre 2023

Des bûches et des desserts pour Noël

Je remarque dans mes stats que vous les recettes pour les fêtes ont la cote. Je vous donne ici quelques idées de desserts de Noël, il y en a pour tous les goûts que ce soit la traditionnelle bûche, la bûche glacée ou des desserts individuels. Pour accéder...

Posté par Mimm à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, bûche

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18 novembre 2023

Marrons glacés maison : la recette facile

Voici ma recette de marrons glacés, une recette que je remonte car premièrement, c'est d'actualité et de plus, je n'ai pas eu beaucoup de temps cette semaine pour préparer des nouvelles recettes. Dans le commerce les marrons glacés sont très coûteux,...

Posté par Mimm à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Noël, panier gourmand, marrons, cadeau gourmand

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7 novembre 2023

Clémentines confites

Une petite recette que je remonte car c'est la pleine saison des clémentines. J’avais acheté des clémentines qui étaient délicieuses mais dont la peau était tellement fine, qu’il était très difficile de les éplucher. J’ai donc décidé d’en faire des clémentines...

Posté par Mimm à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, panier gourmand, cadeau gourmand, clémentines

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24 décembre 2022

Ma table de Noël en noir, rouge et or et mon menu de réveillon

Je suis certaine que vous êtes dans tous vos préparatifs mais je ne voulais pas faire sans vous souhaiter un bon réveillon et un joyeux Noël. Ma table est prête, les dernières préparations sont en cours. Pour la déco de ma table, je n'avais pas trop d'idées...

Posté par Mimm à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, table de fête

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14 décembre 2022

Filet mignon à l’ail noir

J’ai voulu tester l’ail noir, on en entend beaucoup parler et il est très souvent utilisé dans des émissions comme Top Chef. Pour mon menu de Saint-Nicolas, j’ai donc cuisiné ce filet mignon avec une sauce crémeuse à l’ail noir et je l’avais accompagné...

Posté par Mimm à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, porc, Noël, vin blanc, filet pur, ail noir

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11 décembre 2022

Sablés de Noël

Je continue mes recettes de Noël avec ces petits sablés, des sugar cookies, qui ont beaucoup plu. Cela fait un joli cadeau gourmand quand on les emballe dans une jolie boîte. On peut les décorer de glace royale mais je n’avais pas eu le temps. J’en ai...

Posté par Mimm à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, sugar cookies, sablés

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9 décembre 2022

Des livres sous le sapin - Noël 2022

Voici une rubrique que j'aime beaucoup et qui revient chaque année, vous présenter des livres à offrir ou à s'offrir pour Noël. Voici une petite sélection de livres de cuisine et de pâtisserie que j'ai ou que j'aimerais avoir. Cuisinez bien accompagné...

Posté par Mimm à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, livres

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8 décembre 2022

Bûche de Noël aux 3 chocolats

Je commence ici à vous donner les recettes de mon menu de Saint-Nicolas. Et on commence par le dessert car il se prépare à l’avance et doit séjourner au congélateur. Le jour J, il suffira de le décongeler, de le vaporiser de spray velours et de laisser...

Posté par Mimm à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, brownies, chocolat blanc, Noël, chocolat au lait, chocolat noir, gavottes, bûche, namelaka

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24 décembre 2021

Bon réveillon et joyeux Noël

Comme moi, je vous devine tous affairés dans votre cuisine pour préparer le réveillon. Je passe donc juste vous souhaiter un bon réveillon et un joyeux Noël en compagnie de vos proches. Je vous laisse une photo de ma table de Noël et je viendrai vous...

Posté par Mimm à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël

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