noel - Les Délices de Mimm

24 décembre 2022

Ma table de Noël en noir, rouge et or et mon menu de réveillon

Je suis certaine que vous êtes dans tous vos préparatifs mais je ne voulais pas faire sans vous souhaiter un bon réveillon et un joyeux Noël. Ma table est prête, les dernières préparations sont en cours. Pour la déco de ma table, je n'avais pas trop d'idées...

Posté par Mimm à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, table de fête

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14 décembre 2022

Filet mignon à l’ail noir

J’ai voulu tester l’ail noir, on en entend beaucoup parler et il est très souvent utilisé dans des émissions comme Top Chef. Pour mon menu de Saint-Nicolas, j’ai donc cuisiné ce filet mignon avec une sauce crémeuse à l’ail noir et je l’avais accompagné...

Posté par Mimm à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, porc, Noël, vin blanc, filet pur, ail noir

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11 décembre 2022

Sablés de Noël

Je continue mes recettes de Noël avec ces petits sablés, des sugar cookies, qui ont beaucoup plu. Cela fait un joli cadeau gourmand quand on les emballe dans une jolie boîte. On peut les décorer de glace royale mais je n’avais pas eu le temps. J’en ai...

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Tags: Noël, sugar cookies, sablés

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9 décembre 2022

Des livres sous le sapin - Noël 2022

Voici une rubrique que j'aime beaucoup et qui revient chaque année, vous présenter des livres à offrir ou à s'offrir pour Noël. Voici une petite sélection de livres de cuisine et de pâtisserie que j'ai ou que j'aimerais avoir. Cuisinez bien accompagné...

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Tags: Noël, livres

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8 décembre 2022

Bûche de Noël aux 3 chocolats

Je commence ici à vous donner les recettes de mon menu de Saint-Nicolas. Et on commence par le dessert car il se prépare à l’avance et doit séjourner au congélateur. Le jour J, il suffira de le décongeler, de le vaporiser de spray velours et de laisser...

Posté par Mimm à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, brownies, chocolat blanc, Noël, chocolat au lait, chocolat noir, gavottes, bûche, namelaka

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24 décembre 2021

Bon réveillon et joyeux Noël

Comme moi, je vous devine tous affairés dans votre cuisine pour préparer le réveillon. Je passe donc juste vous souhaiter un bon réveillon et un joyeux Noël en compagnie de vos proches. Je vous laisse une photo de ma table de Noël et je viendrai vous...

Posté par Mimm à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël

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22 décembre 2021

Des entrées pour les fêtes 2021

Voici un petit florilège d'entrées festives pour les fêtes de Noël ou de Nouvel An. Il y en a pour tous les goûts : des recettes de la mer, avec du foie gras ou petit budget. Pour atteindre la recette, il suffit de cliquer sur le photo ou sur le titre....

Posté par Mimm à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réveillon, Noël, nouvel an, recette de fête, entrées

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19 décembre 2021

Bûche de Noël Tiramisu 2021

Encore une bûche ! Mais sûrement la dernière avant Noël. Pour les personnes qui n'aiment ni ganache, ni crème au beurre, voici un tiramisu en forme de bûche. Je me suis laissé tenter par ce nouveau moule en silicone que j'ai de suite étrenné. J'aime bien...

Posté par Mimm à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réveillon, Noël, mascarpone, café, Amaretto, tiramisu, recette de fête, bûche

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12 décembre 2021

Bûche royale au chocolat

Voici la bûche que j’ai servie lors de mon menu de Saint-Nicolas, une bûche composée d’une dacquoise aux amandes, d’un croustillant au praliné, d’un insert crémeux au praliné et d’une mousse au chocolat. Non !! Ce n’est pas compliqué du tout, cela peut...

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Tags: amandes, chocolat, réveillon, Noël, praliné, royal, dacquoise, crémeux, gavottes, bûche

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8 décembre 2021

Des livres sous le sapin Noël 2021

Comme chaque année, j'aime bien vous présenter quelques livres que j'aime, que j'ai aimés, à mettre sous le sapin, ou à s'offrir tout simplement. Mieux manger sans se ruiner de Laurent Mariotte Adepte de la cuisine du quotidien, Laurent Mariotte nous...

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Tags: Noël, livres, cadeau

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