noel - Les Délices de Mimm

15 novembre 2020

Bûches de Noël individuelles façon cheesecake (sans cuisson)

Quel Noël aurons-nous cette année ? Personne ne peut encore le dire mais ce sera sûrement sans grandes tablées si on ne veut pas subir un troisième confinement à la mi-janvier, la prudence sera de rigueur. De toute façon, Noël sera quand même fêté, autrement...

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Tags: spéculoos, cheesecake, Noël, limoncello, philadelphia, fromage blanc, bûches

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8 novembre 2020

Faire son chocolat Dulcey maison (chocolat blond)

Le Dulcey est un chocolat "blond" mis au point par Frédéric Bau, chocolatier et pâtissier français. Ni blanc, ni au lait, ni noir, il est né par accident puisque c'est en oubliant du chocolat blanc au bain-marie qu'a été créé ce chocolat. Son petit goût...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, Noël, Dulcey

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23 décembre 2019

Ma table de Noël Chic et romantique en blanc et or et notre menu de réveillon

Voilà ma table pour le réveillon de Noël est prête, je n'ai maintenant plus qu'à me consacrer à la cuisine. Cette année, j'ai voulu une ambiance "chic et romantique". Les photos ont été prises à la lumière du jour ainsi qu'à la lumière des bougies uniquement....

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Tags: table, Noël, menu, table de fête

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19 décembre 2019

Des idées de bûches pour Noël...

Vous n'avez pas encore choisi votre bûche ? Pas de problème, il est e,core temps, je vous donne quelques idées. Bûche de Noël au chocolat super simple et facile C'est la classique : la bûche traditionnelle de Noël, une bûche roulée au chocolat super simple...

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Tags: Noël, dessert glacé, crème glacée, entremets, number cake, bûches

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14 décembre 2019

Un menu de Noël zéro stress : tout est prêt à l'avance !

Aujourd'hui je vous propose un menu de Noël sans stress, un menu où tout est prêt à l'avance. Il vous suffit de servir les plats et de poser les pieds sous la table pour pouvoir profiter de la fête et de vos convives. Sympa non ? Entrée : Saumon en Bellevue...

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Tags: réveillon, Noël, menu

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11 décembre 2019

Ma table de Noël : Noël au chalet

Comme je vous le disais hier, vendredi c'était la Saint-Nicolas, l'occasion de réunir ma tribu pour un bon repas autour d'une belle table. Cette année, je voulais pour ma table, une ambiance simple d'inspiration nordique, hygge, chalet, très naturelle....

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Tags: déco, réveillon, Noël, table de fête, Hygge, chalet, nordique

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9 décembre 2019

Des livres sous le sapin Noël 2019

C’est une rubrique que j’aime bien faire en cette saison, vous parler de beaux livres à offrir ou à s’offrir, en rapport avec la cuisine ou la pâtisserie évidemment. Voici quelques nouveautés qui j'en suis certaine feront plaisir. La cuisine de grands...

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Tags: Noël, livres, cadeau, cadeaux

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8 décembre 2019

Mon beau sapin de Noël (number cake)

Si vous voulez changer de la bûche de Noël traditionnelle, je vous propose un peu d’originalité avec ce sapin de Noël réalisé comme un number cake. Il vous suffit de faire un gabarit de sapin de Noël (en le dessinant si vous avez l’âme d’un artiste ou...

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Tags: amandes, Noël, mascarpone, limoncello, Chantilly, sablé, framboises, bûche

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5 décembre 2019

Truffes au chocolat pour la Saint-Nicolas ou Noël

Demain c’est la Saint-Nicolas, au lieu d’acheter des confiseries du commerce, j’ai préparé des douceurs maison pour les files : des galettes du nouvel an (recette ici), des biscuits au rouleau (recette ici), des sucettes en meringue et ces truffes au...

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Tags: chocolat, Noël, Cyril Lignac, truffes

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30 novembre 2019

Gambas à l’armoricaine : une entrée pour les fêtes

Les fêtes arrivent à grand pas, je commence à vous donner des idées de recettes de fête. Voici une entrée qui est toujours très appréciée quand je la fais. C'est la recette idéale quand on reçoit car on peut la préparer à l’avance, il suffira de réchauffer...

Posté par Mimm à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, crème, réveillon, Noël, gambas, cognac, nouvel an, recette de fête, vin blanc, tomate

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