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22 décembre 2021

Des entrées pour les fêtes 2021

Des entrées pour les fêtes 2021
Voici un petit florilège d'entrées festives pour les fêtes de Noël ou de Nouvel An. Il y en a pour tous les goûts : des recettes de la mer, avec du foie gras ou petit budget. Pour atteindre la recette, il suffit de cliquer sur le photo ou sur le titre....
Posté par Mimm à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: réveillon,  Noël,  nouvel an,  recette de fête,  entrées

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19 décembre 2021

Bûche de Noël Tiramisu 2021

Bûche de Noël Tiramisu 2021
Encore une bûche ! Mais sûrement la dernière avant Noël. Pour les personnes qui n'aiment ni ganache, ni crème au beurre, voici un tiramisu en forme de bûche. Je me suis laissé tenter par ce nouveau moule en silicone que j'ai de suite étrenné. J'aime bien...
Posté par Mimm à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: réveillon,  Noël,  mascarpone,  café,  Amaretto,  tiramisu,  recette de fête,  bûche

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12 décembre 2021

Bûche royale au chocolat

Bûche royale au chocolat
Voici la bûche que j’ai servie lors de mon menu de Saint-Nicolas, une bûche composée d’une dacquoise aux amandes, d’un croustillant au praliné, d’un insert crémeux au praliné et d’une mousse au chocolat. Non !! Ce n’est pas compliqué du tout, cela peut...
Posté par Mimm à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  chocolat,  réveillon,  Noël,  praliné,  royal,  dacquoise,  crémeux,  gavottes,  bûche

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8 décembre 2021

Des livres sous le sapin Noël 2021

Des livres sous le sapin Noël 2021
Comme chaque année, j'aime bien vous présenter quelques livres que j'aime, que j'ai aimés, à mettre sous le sapin, ou à s'offrir tout simplement. Mieux manger sans se ruiner de Laurent Mariotte Adepte de la cuisine du quotidien, Laurent Mariotte nous...
Posté par Mimm à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noël,  livres,  cadeau

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7 décembre 2021

Mon menu de Saint-Nicolas et Ma table de Noël : Noël nature

Mon menu de Saint-Nicolas et Ma table de Noël : Noël nature
Comme je vous le disais, cette année, nous avons pu nous réunir pour la Saint-Nicolas, l'occasion de préparer un bon menu et de dresser une jolie table, l'occasion également de vous donner quelques idées de menu ou déco :-) Je vous donne mon menu : Soupe...
Posté par Mimm à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noël,  menu,  table de fête,  Noël traditionnel

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30 novembre 2021

Des bûches pour Noël...

Des bûches pour Noël...
En regardant les stats de mon blog, je remarque que ce qui est le plus consulté, ce sont les recettes de Noël dont les desserts et bûches. Vous êtes donc en pleine recherche d’idées et peut-etre aussi en phase de testing. Je viens donc aujourd’hui vous...
Posté par Mimm à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noël,  recette de fête,  bûche

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24 novembre 2021

Sauce au Sauternes pour poissons et volailles de fête

Sauce au Sauternes pour poissons et volailles de fête
Voici une petite sauce douce et fruitée qui accompagnera très bien vos volailles, poissons, noix de Saint-Jacques, … pour les fêtes. Elle est très simple à préparer. De plus, vous pouvez la préparer à l’avance et la réchauffer sur feu doux. Ici elle accompagnait...
Posté par Mimm à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noël,  saumon,  recette de fête,  Sauternes,  truite

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14 novembre 2021

Gambas sur fondue de poireaux au Sauternes

Gambas sur fondue de poireaux au Sauternes
Je déclare officiellement ouverte la saison des recettes de Noël 2021 sur mon blog !! Et voici la première de cette série : une délicieuse entrée, très simple à préparer : des gambas poêlées sur une fondue de poireaux à la crème, au safran et au Sauternes....
Posté par Mimm à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  safran,  réveillon,  Noël,  poireaux,  gambas,  recette de fête,  Sauternes

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25 décembre 2020

Joyeux Noël 2020 en mode coronavirus et mon menu de réveillon

Joyeux Noël 2020 en mode coronavirus et mon menu de réveillon
J'espère que vous avez passé un bon réveillon malgré l'absence d'êtres qui vous sont chers. J'espère aussi que le père Noël ne vous a pas oubliés. Moi j'ai été bien gâtée, comme chaque année d'ailleurs. Je vous souhaite néanmoins un joyeux Noël en espérant...
Posté par Mimm à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noël,  menu

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23 décembre 2020

Desserts et douceurs de Noël 2020

Desserts et douceurs de Noël 2020
Après les entrées, je vous fais un petit florilège de desserts et douceurs de Noël. Il y a évidemment les bûches, dessert incontournable de Noël mais d'autres choses aussi. Il y en a pour tous les goûts. Bûche de Noël au chocolat super simple et facile...
Posté par Mimm à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  vanille,  Noël,  dessert,  tiramisu,  nougat,  pavlova,  bûche

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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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