Les Délices de Mimm

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16 avril 2023

Le fraisier japonais

La saison des fraises commence. Je vous propose donc un fraiser japonais. Le fraisier japonais est bien plus léger que le fraisier traditionnel. Il est composé d'une génoise, de fraises et de chantilly et est très facile à réaliser. INGREDIENTS : La génoise...

Posté par Mimm à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chantilly, fraises, fraisier, fraisier japonais

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9 avril 2023

Gâteau de Pâques : la poule aux œufs d’or version 2023

En premier lieu, je vous souhaite une belle fête de Pâques et en plus le soleil est de la partie. Voici mon gâteau de Pâques : La poule aux œufs d’or, nouvelle version, l’ancienne version était ici. Il s’agit d’un ultra fondant au chocolat avec ses décos...

Posté par Mimm à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, fondant, Pâques

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5 avril 2023

Sangria rose aux framboises

A la recherche d'un apéritif pour Pâques ? Voici un cocktail très frais et fruité, pas trop fort : une sangria rose aux framboises et au Limoncello. J'ai mixé l'Espagne et l'Italie pour ce cocktail. On espère le soleil pour pouvoir la déguster au jardin...

Posté par Mimm à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: limoncello, cocktail, sangria, framboises

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2 avril 2023

Petits nuages à la pralinoise

J’avais déjà réalisé ces petits nuage avec du chocolat noir. Cette fois, je les ai faits avec de la pralinoise. Ces petits nuages sont légers et délicieux : juste un brownie et une mousse. La recette est très simple et facile. INGREDIENTS : 6 nuages Le...

Posté par Mimm à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, pralinoise, nuage

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1 avril 2023

Pommes de terre hérisson à la sauge

Voici une façon ludique de préparer les pommes de terre : des pommes de terre hérisson. Ici je les ai préparées à la sauge mais vous pouvez les préparer au thym, au romarin, … Ces pommes de terre accompagnaient des côtes d’agneau au parmesan. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, sauge, pommes de terre hérisson

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29 mars 2023

Moelleux aux pommes et aux amandes

Voici un bon gâteau bien moelleux, riche en pommes et en amandes à déguster au goûter ou au petit-déjeuner. INGREDIENTS : 4 pommes (Golden) 120 g de farine 50 g de poudre d’amandes 120 g de sucre 1 sachet de levure chimique 4 œufs 45 g de beurre 60 ml...

Posté par Mimm à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pommes, moelleux, amandes effilées

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27 mars 2023

Riz aux petites boulettes de viande comme un risotto…

Je n’ai pas été très présente sur le blog ces derniers jours, si vous me suivez sur ma page Facebook, vous avez pu voir les gâteaux que j »’ai réalisés et qui m’ont pris un certain temps. Je vous présente aujourd’hui ce riz aux petites boulettes que j...

Posté par Mimm à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, basilic, riz, boulettes, sauce tomate

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21 mars 2023

Cuisses de poulet et légumes au four

Voici un plat très simple à faire, on prépare tous les légumes, on enfourne et on laisse cuire. Tout est cuit en même temps sur une seule plaque, cela évite de la vaisselle. On peut varier les légumes suivant les goûts. INGREDIENTS : 2 personnes 2 cuisses...

Posté par Mimm à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, haricots, cuisses de poulet, patate douce

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17 mars 2023

Boulettes de viande sauce all'amatriciana

Les boulettes de viande, tout le monde aime, j’ai déjà pas mal de recette sur le blog et cette fois j’ai voulu les faire avec une sauce all’amatriciana, une sauce tomate avec de la pancetta ou du guanciale. J'ai accompagné ces boulettes avec des spaghetti....

Posté par Mimm à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, pancetta, recette italienne, sauce tomate

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13 mars 2023

Gâteau fondant à la ricotta (sans gluten)

On commence la semaine avec un peu de douceur avec ce gâteau fondant à la ricotta, sans farine. Il est donc sans gluten. La ricotta est un fromage frais italien qu'on trouve un peu partout de nos jours. INGREDIENTS : 250 g de ricotta 3 œufs 120 g de sucre...

Posté par Mimm à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fondant, ricotta

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