Les Délices de Mimm

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16 novembre 2022

Tartelettes à la frangipane et aux cerises

Voici une recette express de tartelettes à la frangipane et aux cerises. En été vous pouvez les réaliser avec des cerises fraîches mais en ce moment j’ai utilisé des cerises en bocaux. Pour une version express, j’ai utilisé des fonds de tartelettes feuilletées...

Posté par Mimm à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tartelette, cerises, frangipane

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13 novembre 2022

Poulet cacciatore ou poulet chasseur

Voici une recette de poulet mijoté dans une sauce aux champignons, aux olives, aux tomates et aux câpres. Si tu n’aimes pas les câpres, tu n’en mets pas 😉 J’ai servi ce plat avec une purée de pommes de terre mais c’est également très bon avec du riz ou...

Posté par Mimm à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates, champignons, olives, câpres, vin blanc

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11 novembre 2022

Mon menu de la semaine : 14/11/2022

Cette semaine j'étais un peu occupée, je n'ai pas eu le temps de publier de nouvelles recettes, et de plus, je suis même en retard pour le menu de la semaine mais comme c'est férié aujourd'hui, ce n'est pas trop grave puisqu'on ne sait pas aller faire...

Posté par Mimm à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu

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6 novembre 2022

Lemon cake

Voici un délicieux cake très simple à réaliser. C’est un marmelade cake au citron. Vous pouvez également le faire avec de la marmelade d’oranges. J’ai ressorti mon moule à bûche de Noël Corallo (recette de ma bûche royale au chocolat ici), comme quoi...

Posté par Mimm à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citron, marmelade

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3 novembre 2022

Mon menu de la semaine : 07/11/2022

On dirait que maintenant c'est vraiment l'automne après cet épisode d'été indien qui nous a fait du bien. Voici donc un menu avec des recettes de saison. Lundi : Blanquette de veau à l’ancienne Mardi : Pommes de terre sautées à la saucisse de Morteau...

Posté par Mimm à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu

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2 novembre 2022

Gratin de crozets aux poireaux

Les crozets sont des petites pâtes carrées de Savoie. Je les ai cuisinés avec des poireaux et des lardons. Un plat rapide, réconfortant et délicieux. INGREDIENTS : 2-3 personnes 300 g de crozets de Savoie 3 blancs de poireaux 150 g fromage râpé (Emmental,...

Posté par Mimm à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, crozets, Le Goût de nos Régions

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29 octobre 2022

Coup de cœur : Fait Maison no. 6 de Cyril Lignac

Aujourd’hui, pas de recette mais un petit coup de cœur. Vous vous souvenez ? Pendant le premier confinement Cyril Lignac cuisinait en direct des recettes simples dans l’émission Tous en Cuisine sur M6. Ce fut un réel succès et il a continué. Ces émissions...

Posté par Mimm à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cyril Lignac, Fait maison

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26 octobre 2022

Canard confit, purée de panais et légumes racines au four

Voici une recette bien automnale : du canard condit, des légumes racines au four et une purée aux panais, un plat bien réconfortant. Chez nous en Belgique, il n'est pas facile de trouver des cuisses de canard confit, heureusement qu'il y a internet. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, carottes, panais, patate douce, canard confit

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23 octobre 2022

Fondant pistache et fleur d’oranger

Voici un délicieux gâteau, tiré du livre de Clélia Chatelain « La pâtisserie, ça se partage avec Clélia » Ce gâteau est vraiment délicieux, fondant avec un bon goût de pistaches et un subtil parfum de fleur d’oranger. De plus il se prépare en 10 minutes....

Posté par Mimm à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, fleur d'oranger, roses, pistache

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20 octobre 2022

Mon menu de la semaine : 24/10/2022

C'est le jour du menu de la semaine. Si je regarde la météo, je vois qu"on annonce encore des températures clémentes, une vingtaine de degrés chez nous, on va donc laisser pour plus tard les tartiflettes, choucroutes, ... pour des plats moins roboratifs....

Posté par Mimm à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu

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