Les crozets sont des petites pâtes carrées de Savoie. Je les ai cuisinés avec des poireaux et des lardons. Un plat rapide, réconfortant et délicieux.

INGREDIENTS : 2-3 personnes

300 g de crozets de Savoie
3 blancs de poireaux
150 g fromage râpé (Emmental, Gruyère, Beaufort)
100 g de lardons fumés
250 ml crème liquide
Beurre
Sel, poivre

PREPARATION :

Laver les blancs de poireaux et les émincer.
Les faire fondre dans une casserole avec 20 g de beurre et les laisser fondre sur feu doux pendant 20 minutes. Saler et poivrer. En fin de cuisson, ajouter la crème.
Faire cuire les crozets à l’eau bouillante suivant les indications de l’emballage.
Les égoutter .
Faire dorer les lardons à sec dans une poêle antiadhésive.
Dans un plat à gratin, verser les crozets, les poireaux, les lardons, mélanger le tout, assaisonner et couvrir de fromage râpé.
Faire gratiner sous le grill pendant 10 minutes.
Servir sans attendre avec une petite salade verte.