Aujourd’hui, pas de recette mais un petit coup de cœur.

Vous vous souvenez ? Pendant le premier confinement Cyril Lignac cuisinait en direct des recettes simples dans l’émission Tous en Cuisine sur M6. Ce fut un réel succès et il a continué.
Ces émissions ont donné naissance à des livres Fait Maison. 5 tomes étaient déjà parus et le 6ème vient de sortir avec essentiellement des recettes de fête.

Dans Fait Maison no. 6, Cyril Lignac nous dévoile ainsi ses secrets pour préparer de délicieuses recettes de fêtes allant des oeufs mimosa au wasabi, aux huîtres chaudes au wakamé.
On apprendra à cuisiner une Terrine d'escalope de foie gras poêlée à l'ananas ou encore un pithiviers jambon-fromage à la truffe et des Ravioles de langoustines, crème au basilic
Il y a des recettes petit budget également comme le Merlan pané, beurre monté acidulé aux œufs de truite, Hot dog aux saucisses de Toulouse, sauce cocktail, …

Les becs sucrés ne seront pas en reste avec la traditionnelle bûche de Noël, ici déclinée au chocolat et à l'amarena, ou encore la recette du pain d'épices aux agrumes ou un Soufflé glacé aux poires...

Le chef nous donne également la recette de sa galette des rois à l'amande.
Le livre coûte 12,90 euros, un prix tout à fait correct. Pourquoi pas une idée de cadeau à glisser sous le sapin ?