Les Délices de Mimm

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4 mars 2018

Fondant aux pommes pour la fête des mamies

C’est aujourd’hui la fête des mamies, je vous propose donc un gâteau de grand-mère : un fondant aux pommes très riche en pommes. A servir avec ou sans sauce au caramel au beurre salé (recette ici). J’en profite pour souhaiter une heureuse fête à toutes...

Posté par Mimm à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, caramel beurre salé, pommes, fondant, gâteau aux pommes

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21 février 2018

Mon premier gâteau pour l’anniversaire de mon blog

Aujourd’hui, je fête les 8 ans de mon blog et je vous présente le tout premier gâteau que j’ai fait lorsque j’avais une dizaine d’années. J’ai refait le gâteau dans le moule que j’avais utilisé à l’époque. C’est un gâteau à la déco vintage avec ses cerises...

Posté par Mimm à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cerises, anniversaire, quatre-quarts, goûter, petit-déjeuner

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11 février 2018

Un heart cake pour la Saint-Valentin

C’est la nouvelle folie sur la toile : le number cake. Vous ne connaissez pas ? Ce sont des gâteaux d’anniversaire en forme de chiffres qui renseignent l’âge du roi ou de la reine du jour. On le trouve également en forme de lettres pour l’initiale du...

Posté par Mimm à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, Saint-Valentin, Chantilly, coeurs, sablé, framboises, heart cake, letter cake, number cake

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26 janvier 2018

Soleil feuilleté aux pommes

Vous êtes en manque de soleil ? Moi aussi, et cela se voit dans cette dernière recette que j’ai concoctée. C’est une recette toute simple, prête en 15 minutes : une pâte feuilletée, des pommes caramélisées, des raisins secs et des pignons de pin. J’avais...

Posté par Mimm à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pignons, raisins, rhum, feuilleté

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14 janvier 2018

Gâteau aux noix

Le gâteau de ce dimanche est un gâteau tout simple, bien moelleux, et bien riche en noix ; il est idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner. On peut le déguster tel quel ou avec une crème anglaise ou une chantilly. INGREDIENTS : 150 g de farine avec levure...

Posté par Mimm à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, moelleux, noix, goûter, petit-déjeuner

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7 janvier 2018

La tarte Tatin de Michalak version 2018

Le gâteau du dimanche est une tarte aujourd’hui. C’est une tarte tatin que je vous ai déjà proposée mais que j’ai un peu modifiée dans cette version. L’originalité de cette recette est que les pommes sont préalablement pochées dans un sirop de sucre et...

Posté par Mimm à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tatin, caramel, Christophe Michalak, brunch

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3 décembre 2017

Cake vanillé au lait concentré sucré

Voici le gâteau du dimanche, un gâteau tout simple et bien moelleux pour le goûter et pour le petit-déjeuner. Avec cette recette, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires...

Posté par Mimm à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille, cake, lait concentré

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26 novembre 2017

Gâteau nuage au citron meringué

On le voit beaucoup sur la blogosphère : ce gâteau nuage au citron. Il porte bien son nom car il est vraiment très léger, c’est vraiment un nuage en bouche. Ce gâteau se compose de 3 couches : un gâteau au citron, une mousse au citron et une meringue...

Posté par Mimm à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Chantilly, citron, meringue, meringue italienne, Lemon curd, curd

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19 novembre 2017

Moelleux aux pommes et à la crème d’amandes

C’est dimanche et voici le gâteau du dimanche : un gâteau moelleux composé de 3 couches : une couche de gâteau au yaourt vanillé couvert de crème d’amandes parfumée à l’Amaretto et d’une couche de pommes. INGREDIENTS : Le gâteau 150 g de farine 100 g...

Posté par Mimm à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, pommes, vanille, yaourt, Amaretto, Golden, crème d'amandes

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20 octobre 2017

Le gâteau à la vanille de Donna Hay

C’est une recette tirée du nouveau livre de Donnay Hay, "Du simple au sublime", dont je vous ai parlé ici. C’est un gâteau hyper moelleux idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner. C’est aussi la recette de gâteau la plus facile à réaliser : on mélange...

Posté par Mimm à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille, goûter, petit-déjeuner

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