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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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21 février 2018

Mon premier gâteau pour l’anniversaire de mon blog

Aujourd’hui, je fête les 8 ans de mon blog et je vous présente le tout premier gâteau que j’ai fait lorsque j’avais une dizaine d’années. J’ai refait le gâteau dans le moule que j’avais utilisé à l’époque. C’est un gâteau à la déco vintage avec ses cerises confites, il ressemble à un baba mais ce n’en est pas un, c’est juste un simple quatre-quarts. Le quatre-quarts est un gâteau que je fais souvent (sans les cerises, personne n'aime :-)) car il plaît toujours aux petits comme aux grands pour le petit-déjeuner ou pour le goûter.

Je tiens à vous remercier pour votre fidélité depuis 8 ans, vous êtes, chaque jour, de plus en plus nombreux à me suivre, ici, sur ma page Facebook ou sur Instagram. Vos petits commentaires me font toujours un immense plaisir. Je n'ai donc qu'un mot à vous dire :  💜 MERCI 💜

Mon premier gâteau pour l’anniversaire de mon blog2

INGREDIENTS :

3 gros œufs
leur poids en beurre
leur poids en farine avec levure incorporée
leur poids en sucre
1 càc d’extrait de vanille
1 pincée de sel
1 càs de confiture d’abricots
Cerises confites

Mon premier gâteau pour l’anniversaire de mon blog5

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
Casser les œufs et les peser afin de déterminer le poids des autres ingrédients. Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, le sel et le beurre fondu tiédi.
Continuer de battre pour avoir un mélange bien lisse.
Verser la préparation dans un moule beurré.
Enfourner pendant environ 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau. La pointe doit ressortir sèche.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Faire chauffer la confiture d’abricots avec un peu d’eau et, à l’aide d’un pinceau, en badigeonner le gâteau. Ajouter les cerises confites.

Mon premier gâteau pour l’anniversaire de mon blog

Mon premier gâteau pour l’anniversaire de mon blog3

Mon premier gâteau pour l’anniversaire de mon blog4

 

 

 

Commentaires
R
bon anniversaire ...en retard mais sincere
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L
Me suis aussi fait avoir : je croyais qu'il s'agissait d'un baba.<br /> <br /> <br /> <br /> Belle soirée.<br /> <br /> Lavandine
Répondre
A
Joyeux anniversaire aux "Délices de Mimm" ! Le quatre-quart est le gâteau qu'il fallait pour cet anniversaire. Il incarne le blog dans sa simplicité et dans le bon goût. C'est le meilleur !
Répondre
M
Joyeux Blogiversaire ! et ton quatre quart me semble bien bon !
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E
Bon anniversaire,,,, et grand merci pour toutes ces recettes délicieuses !! Eda
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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