Les Délices de Mimm

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1 août 2021

Délicieux moelleux aux noix

Il fait un temps d’automne alors voici une recette de circonstance :-) : un gâteau moelleux aux noix. Non seulement il est délicieux mais en plus, il est très simple à préparer. Si vous n'avez pas de noix en poudre, il suffit de mixer des cerneaux de...

Posté par Mimm à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, moelleux, noix, rhum

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18 juillet 2021

Tarte noisettes et myrtilles

C’est dimanche et je vous propose cette tarte aux myrtilles sur une crème à la noisette, pour changer de la tarte amandine aux amandes. INGREDIENTS : environ 8 personnes 1 pâte brisée maison ou du commerce 120 g de beurre mou 120 g de sucre en poudre...

Posté par Mimm à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, myrtilles, noisettes

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26 mai 2021

Gâteau express à l’ananas mixé

Il me fallait un nouveau robot multifonction avec blender en verre, car j’en avais un mais trop petit, trop peu puissant et blender en plastique. Après plusieurs comparaisons, j’ai donc acheté le robot Kenwood Multipro, j’avais déjà son petit frère, le...

Posté par Mimm à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, ananas, rhum

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14 mai 2021

Tarte de Linz aux abricots

La tarte aux abricots est une de mes préférées. Celle-ci est vraiment délicieuse avec sa pâte croustillante aux amandes. Si vous n’avez pas de corin d’abricots, vous pouvez utiliser de la marmelade. INGREDIENTS : 8 personnes 250 g de farine 125 g de beurre...

Posté par Mimm à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tarte, abricots, linzer

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2 mai 2021

Flan pâtissier sans pâte au coulis de praliné

Un retour en enfance avec ce flan pâtissier. Je me base toujours sur la recette de Christophe Michalak car je trouve que ce flan est parfait. Cette fois, je l’ai servi avec un coulis de praliné, un délice !! Pensez également à me suivre sur ma Page Facebook...

Posté par Mimm à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, flan, praliné, Christophe Michalak

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29 avril 2021

Cake moelleux marbré au chocolat

C’est un grand classique et Il plaît toujours aux petits comme aux grands : le cake marbré au chocolat. Il est très simple à prépare, réussite assurée. INGREDIENTS : 4 œufs 220 g de sucre 220 g de farine avec levure incorporée 120 g de beurre salé 100...

Posté par Mimm à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, marbré

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7 avril 2021

Le gâteau breton au praliné

Comme le gâteau breton est très gourmand en jaunes d’œufs, c’est vers lui que je me rabats quand j’ai besoin de blancs d’œufs et que je ne veux pas gaspiller les jaunes. Je vous en ai déjà donné plusieurs versions, cette fois, je l’ai décliné avec du...

Posté par Mimm à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, gâteau breton

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28 mars 2021

Couronne printanière au citron

Dans l’esprit du number cake, j’ai réalisé cette couronne printanière ; il s’agit d’un biscuit sablé aux amandes, et d’une crème citron (je me base toujours sur la recette de Cyril Lignac). Il vous restera de la pâte sablée, vous pouvez en faire des petits...

Posté par Mimm à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, citron, sablé, meringue, number cake

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14 mars 2021

Cake aux pommes et au rhum

Voici une recette simple de cake aux pommes. J’ai utilisé l e moule en silicone Raggio que j'avais utilisé pour le cake au citron de Pierre Hermé que vous avez beaucoup aimé. INGREDIENTS : 4 œufs 200 gr de beurre salé fondu 200 gr de farine avec levure...

Posté par Mimm à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, vanille, cake, rhum, cake aux pommes

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28 février 2021

Le gâteau qui pleure

Je vous propose en ce dimanche, le gâteau qui pleure sur toute la blogosphère depuis un petit temps. J'ai donc succombé à la tentation. Il s’agit d’un gâteau turc, il paraît qu’on pleure de plaisir quand on le mange, qu’on pleure quand il n’y en a plus...

Posté par Mimm à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, Chantilly, ganache

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