Les Délices de Mimm

16 avril 2023

Le fraisier japonais

La saison des fraises commence. Je vous propose donc un fraiser japonais. Le fraisier japonais est bien plus léger que le fraisier traditionnel. Il est composé d'une génoise, de fraises et de chantilly et est très facile à réaliser. INGREDIENTS : La génoise...

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Tags: Chantilly, fraises, fraisier, fraisier japonais

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9 avril 2023

Gâteau de Pâques : la poule aux œufs d’or version 2023

En premier lieu, je vous souhaite une belle fête de Pâques et en plus le soleil est de la partie. Voici mon gâteau de Pâques : La poule aux œufs d’or, nouvelle version, l’ancienne version était ici. Il s’agit d’un ultra fondant au chocolat avec ses décos...

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Tags: gâteau, chocolat, fondant, Pâques

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29 mars 2023

Moelleux aux pommes et aux amandes

Voici un bon gâteau bien moelleux, riche en pommes et en amandes à déguster au goûter ou au petit-déjeuner. INGREDIENTS : 4 pommes (Golden) 120 g de farine 50 g de poudre d’amandes 120 g de sucre 1 sachet de levure chimique 4 œufs 45 g de beurre 60 ml...

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Tags: amandes, pommes, moelleux, amandes effilées

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13 mars 2023

Gâteau fondant à la ricotta (sans gluten)

On commence la semaine avec un peu de douceur avec ce gâteau fondant à la ricotta, sans farine. Il est donc sans gluten. La ricotta est un fromage frais italien qu'on trouve un peu partout de nos jours. INGREDIENTS : 250 g de ricotta 3 œufs 120 g de sucre...

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Tags: gâteau, fondant, ricotta

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5 mars 2023

Cake au yaourt et aux fruits rouges

C’est une recette de Loïc fou de cuisine, un cake au yaourt accompagnée d’une compotée de fruits rouges à la rose. Évidemment, en cette saison, j’ai utilisé des un mélange de fruits rouges congelés mais en été on peut le faire avec des fruits frais. Loïc...

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Tags: cake, fruits rouges

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21 février 2023

Le gâteau Madeleine pour l’anniversaire de mon blog

Hier mon blog avait 13 ans et j’ai laissé passer la date 😊 Alors je vous propose quand même de partager avec moi ce gâteau Madeleine pour vous remercier de votre fidélité après toutes années passées ensemble. Si je partage ce gâteau aves mes 25 millions...

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Tags: fleur d'oranger, citron, Christophe Michalak, madeleine

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29 janvier 2023

Bundt cake marbré

C’est dimanche, voici une recette très simple de cake marbré vanille-chocolat. Ideal pour le goûter ou le petit-déjeuner, il est toujours apprécié des petits et des grands. INGREDIENTS : 4 œufs 200 g de farine avec levure incorporée 200 g de sucre 200...

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Tags: chocolat, vanille, marbré, moule à savarin en silicone moule à savarin en silicone un teste

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20 novembre 2022

Cake aux pommes tout simple

Dès que j’ai reçu mon nouveau moule, j’ai voulu l’essayer. Et voici un cake tout simple aux pommes. J’ai utilisé du sucre muscovido, ce qui lui donne une belle couleur ambrée et un petit goût de caramel. INGREDIENTS : 4 œufs 200 gr de beurre salé fondu...

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Tags: pommes, pink lady, sucre muscovado

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6 novembre 2022

Lemon cake

Voici un délicieux cake très simple à réaliser. C’est un marmelade cake au citron. Vous pouvez également le faire avec de la marmelade d’oranges. J’ai ressorti mon moule à bûche de Noël Corallo (recette de ma bûche royale au chocolat ici), comme quoi...

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Tags: cake, citron, marmelade

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23 octobre 2022

Fondant pistache et fleur d’oranger

Voici un délicieux gâteau, tiré du livre de Clélia Chatelain « La pâtisserie, ça se partage avec Clélia » Ce gâteau est vraiment délicieux, fondant avec un bon goût de pistaches et un subtil parfum de fleur d’oranger. De plus il se prépare en 10 minutes....

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Tags: fondant, fleur d'oranger, roses, pistache

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