Les Délices de Mimm

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6 août 2023

Tarte au citron sur sablé breton

Voici une revisite de la tarte au citron, une version assez simple puisqu’il s’agit d’un sablé breton, pas de pâte à foncer ! Pour décorer j’ai mis quelques feuilles de basilic, la basilic se marie très bien avec la crème citron mais vous pouvez utiliser...

Posté par Mimm à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sablé breton

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4 août 2023

Risotto aux courgettes et crevettes

On reste sous le soleil de l’Italie avec cette recette de risotto aux courgettes et aux scampis. La météo est toujours épouvantable mais on annonce le retour ou plutôt l’arrivée de l’été la semaine prochaine, gardons espoir et mettons du soleil dans nos...

Posté par Mimm à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, parmesan, safran, risotto, recette italienne, cuisine italienne

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2 août 2023

Tortellini à la Toscane

Le temps est vraiment épouvantable chez nous, alors je vous invite à mettre un peu du soleil de l’Italie dans vos assiettes avec cette recette de tortellini à la Toscane, J’ai choisi des tortellini Pesto, basilic et pignons que j'aime beaucoup mais cela...

Posté par Mimm à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème, épinards, tortellini, tomates séchées, tomates-cerises, jambon cru

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30 juillet 2023

Petites fleurs au citron

Voici des petits gâteaux au citron très simples à faire, on les garnit d’un peu de lemon curd du commerce ou fait maison, la recette est très simple également et se trouve ici. INGREDIENTS : 6 petits gâteaux 1 gros œuf 50 g de farine avec levure incorporée...

Posté par Mimm à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron, Lemon curd

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29 juillet 2023

Penne aux courgettes

Voici un plat réconfortant et rapide à préparer avec la star de l’été : la courgette : des penne dans une sauce bien crémeuse au parmesan et aux lardons fumés pour ajouter un peu de goût, car c'ets vrai que la courgette seule est assez fade. Il ne faut...

Posté par Mimm à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, parmesan, lardons

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14 juillet 2023

Coup de cœur : Ici tout commence : le livre officiel de recettes

Pour commencer, je souhaite un excellent 14 juillet à tous nos amis français. Pas de recette aujourd’hui, comme c’est l’été, les vacances, je vais vous parler d’un petit coup de cœur pour le livre de recettes de la série Ici tout commence, la série à...

Posté par Mimm à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ici tout commence

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12 juillet 2023

Cake aux olives, lard fumé, comté et parmesan

C’est un cake que j’ai fait avec ce qui me restait dans le frigo pour un apéritif improvisé. Le cake aux olives, c’est un incontournable de l’été, pour l’apéro, le pique-nique, la lunch box, en entrée avec une petite salade, … INGREDIENTS : 250 g de farine...

Posté par Mimm à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, mozzarella, jambon, olives, cake, apéritif, Emmental, apéro, pique-nique, vin blanc

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11 juillet 2023

Confiture d’abricots parfumée à l'Amaretto

Je vous propose aujourd’hui cette confiture d’abricots parfumée à l’Amaretto. Non seulement l’abricot et le goût d’amande de l’Amaretto s’harmonisent à merveille, mais selon Christine Ferber, la fée des confitures, l'alcool permet d'augmenter le temps...

Posté par Mimm à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, abricots, Amaretto, petit-déjeuner, brunch

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10 juillet 2023

On cuisine les courgettes !!

Les grandes vedettes de notre été et de nos jardins, ce sont les courgettes : rondes, allongées, vertes, jaunes, on peut les cuisiner de multiples façons. Voici donc quelques recettes : farcies, en soupe, en flan, en quiche, dans des pâtes, ... il y en...

Posté par Mimm à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

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1 juillet 2023

Tapas de petites boulettes de viande

C’est la période des apéros et des tapas qu’on déguste au jardin ou sur la terrasse. Voici des petites boulettes à l’espagnole, cuites dans une sauce tomate relevée (ou pas suivant les goûts) agrémentée de petits pois. J’ai utilisé des petites boulettes...

Posté par Mimm à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, boulettes, recette espagnole, cuisine espagnole, tapas

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