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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
miel
5 octobre 2019

Crevettes croustillantes au chutney de mangue

Crevettes croustillantes au chutney de mangue
Les crevettes panées à la chapelure panko, on adore ; cette fois je les ai servies avec du chutney de mangue : un délice. On peut les servir en entrée ou à l’apéro. INGREDIENTS : 12 gambas (scampi) surgelées 1/2 mangue 2 càs de miel 2 càs de vinaigre...
8 septembre 2019

Entremets d'automne : Pommes Tatin spéculoos

Entremets d'automne : Pommes Tatin spéculoos
L’automne arrive à grands pas et avec elle les fruits de saison : pommes, poires, noix, … Voici mon entremets comprenant un insert de pommes Granny caramélisées façon tatin, une bavaroise à la vanille et une croûte aux spéculoos. Il a été bien apprécié...
15 mai 2019

Salade de céréales, fromage de chèvre et noix caramélisées

Salade de céréales, fromage de chèvre et noix caramélisées
Voici un petit plat végétarien, une délicieuse salade de céréales, roquette, chèvre, légumes et noix caramélisées. INGREDIENTS : 2 personnes 200 g de mélange de céréales ¼ de chou-fleur 1 patate douce 1 bûche de chèvre 50 g de noix 1 càs de miel 1 poignée...
15 avril 2019

Poke bowl au poulet caramélisé et à la mangue

Poke bowl au poulet caramélisé et à la mangue
Après ce long hiver tout gris et le printemps qui tarde à arriver, on a envie de soleil, de couleur... On aime donc la mode des bowls qui apportent un peu de couleur et d'exotisme. Voici donc une assiette bien colorée : un poke bowl au poulet caramélisé...
27 mars 2019

Un cake « healthy » pour le petit-déjeuner

Un cake « healthy » pour le petit-déjeuner
Durant l'hiver, nous avons tendance à faire moins attention à notre alimentation et à être moins actifs. Le retour du printemps et l'arrivée des beaux jours sont l'occasion de se remettre en forme et de prendre soin de soi, notamment en faisant plus de...
27 octobre 2018

Souris d'agneau confites au miel

Souris d'agneau confites au miel
Il commence à faire plus frais, on va donc sortir nos cocottes du placard. Voici une recette de souris d’agneau délicieusement confites au miel. Je les ai accompagnées d’un gratin dauphinois et de chicons braisés. INGREDIENTS : 4 personnes 4 souris d'agneau...
29 août 2018

Filets de canard au miel et aux prunes

Filets de canard au miel et aux prunes
C’est la saison des prunes ; pour cette recette, j’ai utilisé des prunes bleues mais cette recette peut aussi très bien convenir avec toute autre variété, des reines-claudes par exemple. J’ai servi ces filets de canard avec des pommes de terre rissolées....
9 juillet 2018

Pain à l’avoine, aux noix, aux raisins et aux cranberries

Pain à l’avoine, aux noix, aux raisins et aux cranberries
C’est Steph (Merci Steph 💜) qui m’a fait connaître cd pain et plus précisément les recettes de Sandra Bekkari, une nutritionniste belge, peut-être plus connue dans le nord du pays car néerlandophone, elle diffuse ses recettes sur la chaine flamande VTM....
5 juillet 2018

Nougats glacés aux framboises (sans sorbetière)

Nougats glacés aux framboises (sans sorbetière)
Il fait toujours chaud, un dessert glacé est donc le bienvenu. Je vous propose donc des petits nougats glacés. Je me suis basée sur la recette de Christophe Adam dans son livre Framboise mais j’ai zappé les fruits confits pour avoir un dessert plus estival....
10 mai 2018

Overnight porridge ou porridge du lendemain

Overnight porridge ou porridge du lendemain
Comme le chia pudding que je vous ai déjà proposé ici, l’overnight porridge se prépare la veille. Il s’agit d’un petit-déjeuner sain et équilibré mais très gourmand qu’on peut faire varier à volonté. On peut l’emporter au travail, il suffit d’ajouter...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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