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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
miel
29 septembre 2014

Dés de poulet et légumes sautés à la thaï

Dés de poulet et légumes sautés à la thaï
Pour changer, voici une petite recette à tendance asiatique pleine de saveur. Merci à Steph pour la recette, c'est vraiment délicieux. Avec cette recette, je participe au nouveau thème "Saveurs Asie" de Culino Versions choisi par Galou du blog Once Upon...
31 juillet 2014

Gâteau au yaourt au miel de fleurs d’oranger

Gâteau au yaourt au miel de fleurs d’oranger
Le gâteau au yaourt est le gâteau idéal à faire avec les enfants, même les tout petits car il n’y a pas besoin de peser on se sert d’un pot de yaourt comme mesure. C’est le gâteau idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter. J’ai découvert des yaourts dans...
28 juin 2014

Gratin d'abricots à l'Amaretto

Gratin d'abricots à l'Amaretto
Voici un petit dessert qui sent bon l’été et le soleil, même si celui-ci nous fait défaut aujourd’hui, avec en plus un petit parfum d’Italie amené par l’Amaretto. C’est une recette d’Alain Ducasse, tirée de son livre Nature Desserts. Si vos abricots ne...
18 juin 2014

Salade de halloumi, roquette, fraises et caviar de concombre

Salade de halloumi, roquette, fraises et caviar de concombre
Une petite entrée originale tout en fraîcheur prête en quelques minutes seulement, accompagnée d’une vinaigrette au miel. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas le halloumi est un fromage chypriote qu’on trouve maintenant facilement chez nous. Sa...
13 janvier 2014

Joues de porc confites au miel

Joues de porc confites au miel
C’est la première fois que je cuisine les joues de porc, il est vrai que ce n’est pas très courant. Pourtant c’est une viande bon marché, fondante et savoureuse. Je les ai cuites à ma façon, en les laissant mijoter à feu doux dans une cocotte. C’était...
7 octobre 2013

Salade automnale aux filets de caille, magret fumé et fruits de saison

Salade automnale aux filets de caille, magret fumé et fruits de saison
Voici une petite entrée très savoureuse qui ne demande pourtant pas beaucoup de préparation. INGREDIENTS : 6 personnes 12 filets de cailles 18 tranches de magret de canard fumé 1 grappe de raisins 24 cerneaux de noix 1 pomme Salade mélangée Parmesan 2...
28 juin 2013

Salade de roquette, fraises, chèvre et jambon de Parme, vinaigrette au miel

Salade de roquette, fraises, chèvre et jambon de Parme, vinaigrette au miel
Une petite salade tout en fraîcheur pour une entrée originale prête en 10 minutes chrono. Cela peut paraître étonnant mais les fraises s’accordent très bien avec la roquette, le jambon et le chèvre. INGREDIENTS : 2 personnes 50 gr de roquette 12-15 fraises...
22 mai 2013

Cuisses de canard confites au miel et aux échalotes caramélisées

Cuisses de canard confites au miel et aux échalotes caramélisées
On continue avec le menu pour la fête des mères. Aujourd’hui, je vous propose le plat, des cuisses de canard qui ont mijoté très doucement. Je les ai accompagnées d’un gratin dauphinois (recette ici), de pois mange-tout et de quelques asperges vertes...
20 mai 2013

Un menu pour la fête des mères

Un menu pour la fête des mères
Dimanche prochain, c'est la fête des mères en France (chez nous c'était dimanche dernier). Comme on me l'a demandé, voici un menu concocté spécialement pour cette occasion. Un menu tout en douceur et en tendresse comme toutes les mamans, un menu qui peut...
29 avril 2013

Un café gourmand

Un café gourmand
Il y a longtemps que je voulais faire la tarte tatin revisitée de Christophe Michalak, l’occasion était donc toute trouvée. J’ai également réalisé un tartare de fraises à la rose pour la fraîcheur et un tiramisu aux spéculoos (recette ici). Tarte tatin...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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