fromage - Les Délices de Mimm

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fromage

29 mars 2018

Un cheesecake printanier (cheesecake sans cuisson)

Vous n’avez pas encore décidé de votre dessert pour Pâques ? Si vous n’avez pas envie de chocolat mais plutôt envie de fraîcheur pour clôturer un repas pascal déjà bien copieux, ce dessert est pour vous. Comme les premières fraises commencent à arriver...

Posté par Mimm à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, spéculoos, cheesecake, fromage, limoncello, fraises, kiwis, philadelphia, citron vert, framboises

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22 février 2018

Hachis Parmentier aux carottes

Il fait toujours très froid, et les températures vont encore descendre. Les plats réconfortants sont plus que bienvenus. Je vous propose donc un hachis Parmentier aux carottes, un plat unique et familial. Sous une couche gratinée, une purée moelleuse,...

Posté par Mimm à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, fromage, purée, oignons, carottes, hachis, viande hachée

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11 décembre 2017

Petites bouchées au fromage pour l’apéro

Je m’aperçois que je ne vous ai jamais donné la recette de ces mini-bouchées au fromage, pourtant ce sont les préférées de ma tribu, petits et grands, celles qui figurent à tous les apéritifs. Parfois j’ajoute des dés de jambon, des crevettes grises mais...

Posté par Mimm à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, fromage, Comté, apéritif, Emmental, apéro, recette de fête, bouchées

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18 novembre 2017

Un petit brunch pour dimanche ?

Demain, c'est dimanche, vous avez envie d'un petit brunch pour changer du déjeuner dominical habituel ? Alors je vous propose quelques idées que vous pouvez acompagner de fromages, charcuteries et fruis frais. Pour accéder à la recette, vous cliquez sur...

Posté par Mimm à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fromage, tarte, brioche, feuilleté, brunch, lentilles, oeuf

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26 octobre 2017

Salade « Raclette »

Voici une petite salade préparée avec des restes de raclette. Ce sont des petites pommes de terre farcies de fromage raclette et entourées de poitrine fumée croustillante ; S’il vous reste de la charcuterie, vous pouvez en agrémenter cette petite salade....

Posté par Mimm à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, fromage, salade, cornichons, raclette, poitrine fumée

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9 juillet 2017

Le cheesecake japonais au Dulcey : toujours 3 ingrédients seulement et sans gluten

Je vous ai déjà proposé ce cheesecake japonais où seulement 3 ingrédients sont utilisés. Cette fois, j’ai voulu le réaliser avec du chocolat blond Dulcey , ce chocolat au goût de caramel. Si vous n'avez pas de chocolat Dulcey, vous pouvez faire celui...

Posté par Mimm à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cheesecake, fromage, philadelphia, sans gluten, gluten free, Dulcey

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10 février 2017

Ficelle picarde

Aujourd’hui, je vous emmène dans le nord de la France, avec cette recette de crêpe salée, garnie de jambon, de champignons et gratinée au four. J’en profite pour faire un petit coucou à nos voisins Ch’tis dont la cuisine se rapproche beaucoup de la nôtre....

Posté par Mimm à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, champignons, jambon, crêpes, échalotes

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17 novembre 2016

Croustillons aux lardons et au fromage

Les croustillons, ces petits beignets, généreusement saupoudrés de sucre glace qu’on mange à la foire, tout le monde connaît, ma recette est d’ailleurs ici. Mais aujourd’hui, je vous en propose une version salée avec des lardons et du fromage. On peut...

Posté par Mimm à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard fumé, lardons, fromage, Comté, beignet, croustillon

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7 octobre 2016

Un menu pour ce week-end : un menu "Comme au bistrot"

Comme vous avez été nombreux à m'encourager à continuer ces petits menus du week-end, je continue. L'automne s'installe tout doucement mais sûrement alors je vous propose pour ce week-end un menu réconfortant façon bistrot. C'est un menu idéal pour partager...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tatin, chicons, endives, fromage, croquettes, lapin, bière, Christophe Michalak, menu, bistrot

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16 avril 2016

Involtinis de veau au jambon cru et au fromage

Je vous apporte aujourd’hui un peu d’Italie dans vos assiettes. Les involtinis sont des petites escalopes farcies et roulées. On peut les farcir et les cuisiner de mille façons. Ici j’ai choisi de les farcir avec du jambon cru italien et du fromage Fontina,...

Posté par Mimm à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fromage, veau, jambon, échalotes, escalope, recette italienne, sauge, Fontina, involtinis, vermouth

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