Les Délices de Mimm

29 octobre 2010

Panna Cotta à la vanille, coulis de framboises

De nouveau un dessert simplissime à réaliser. La panna cotta est comme son nom l'indique, un dessert d'origine italienne, son nom signifie "crème cuite". J'ai accompagné ma panna cotta de coulis de framboises mais libre à vous de l'accompagner de n'importe...

Posté par Mimm à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, coulis, framboise, panna cotta, vanille

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

29 octobre 2010

Pommes de terre Hasselback (Hasselback potatoes)

J'ai découvert cette recette sur le blog de Chicho , qui rassemble de délicieuses recettes franco-libanaises et en l'occurence pour cette fois : une recette suédoise : les pommes de terre Hasselback que je ne connaissais pas. INGREDIENTS : 4 pommes de...

Posté par Mimm à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, Hasselback

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2010

Banoffee pie de Trish Deseine

Cette recette est tirée du livre de Trish Deseine "Du caramel plein la bouche".Le banoffee pie tire son nom de la contraction des mots anglais "banana" (banane) et "toffee" (caramel).Le caramel est constitué de confiture de lait dont je vous ai donné...

Posté par Mimm à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, TRISH DESEINE, confiture de lait, Banoffee pie

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2010

Délicieux Muffins au chocolat de Nigella

Nigella, encore ! me direz-vous ! En cherchant la recette de la Dinde aux Epices, je suis tombée sur ces muffns au chocolat dont la préparation ne dure pas 10 minutes et la cuisson 15 minutes. Pas besoin de robot : juste 2 bols et un fouet et des moules...

Posté par Mimm à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffins, nigella lawson

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2010

Dinde laquée aux épices de Nigella Lawson

D'habitude, je n'aime pas la dinde que je trouve souvent trop sèche et insipide. Pourtant la dinde a bien des qualités : peu coûteuse et peu calorique. Cette recette que nous propose Nigella, rend la dinde savoureuse, moelleuse, parfumée à souhait. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nigella lawson, dinde

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

25 octobre 2010

Carré d'agneau en croûte de pistache

J'ai servi ce carré d'agneau avec un petit gratin de pommes de terre au Boursin ail et fines herbes et jambon italien et des échalotes caramélisées au vinaigre de framboise. Mes invités ont bien apprécié, du moins c'est ce qu'ils mon dit :-) INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, agneau

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

24 octobre 2010

Filet de rouget, sauce au safran, tagliatelles de courgettes

Une entrée toute simple que l'on peut transformer en plat en y ajoutant du riz ou des pâtes. La sauce est à base de crème, de safran et de vin blanc (oui cette fois, je vais bien précisier Sev !) INGREDIENTS : 4 personnes 8 filets de rouget barbet 20...

Posté par Mimm à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, rouget, safran

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

22 octobre 2010

Dôme aux 2 chocolats et fraise

J'avais repéré cette recette sur M6, dans un Dîner presque parfait. La candidate disposait de moules en formes de fleurs. N'en ayant pas, j'ai utilisé des demi-sphères en silicone. Il s'agit donc d'une coque de choclat noir farcie d'une fraise et de mousse...

Posté par Mimm à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Dôme, chocolat blanc

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

21 octobre 2010

Parmentier de canard, pommes caramélisées au miel, Tatin d'endives

Cette recette m'a été inspirée par l'émission de M6, Un dîner presque parfait, le combat des régions. Je l'ai adaptée à ma sauce et y ai ajouté ne petite tatin d'endives. INGREDIENTS : 6 personnes 4 cuisses de confit de canard 6 pommes de terre à purée...

Posté par Mimm à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tatin, Canard, Parmentier, endives

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

20 octobre 2010

Verrine de Panna cotta au parmesan et au pesto

Voici une petite verrine de pana cotta salée facile, originale et rapide à préparer. Elle peut se préparer la veille ou au moins 3 heures à l'avance. Si par goût ou par conviction religieuse, vous préférez l'agar agar, il suffit de remplacer la gélatine...

Posté par Mimm à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, panna cotta

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

<< < 200 210 220 230 240 250 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 > >>