Voici un encore un petit plat raide. Vous pouvez le préparer avec des filets de poulet ou de dinde. Il peut se préparer à l’avance et se réchauffer à la dernière minute.

INGREDIENTS : 4 personnes

4 filets de poulets
4 courgettes moyennes
2 boîtes de tomates concassées
2 gousses d’ail
2 càs d’huile d’olive
Basilic, origan,
Sel, poivre

PREPARATION :

Découper les filets de poulet en dés.
Laver les courgettes et les détailler en dés.
Dans une sauteuse, faire revenir rapidement le poulet, ajouter les courgettes et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter les tomates, l’ail, et les herbes. Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter une vingtaine de minutes.
Servir bien chaud avec du riz.

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut à droite de mon blog (cliquer sur chaque message et chaque newsletter).

Vous pouvez aussi toujours me laisser un p'tit commentaire !! Ca fait toujours plaisir.