Il s’agit d’un cake à la banane. C’est le gâteau idéal pour utiliser les 2 ou 3 bananes trop mûres pour être mangées et qu’on aurait dû jeter. Ce gâteau est idéal pour un goûter ou même un petit-déjeuner.
Vous pouvez le faire avec ou sans pépites de chocolat.
A vous de choisir !!

INGREDIENTS :

250 g de farine
160 g de sucre de cane
2 càc de levure chimique
1/2 càc de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
2 ou 3 bananes mûres
85 g de beurre
2 c à s de lait
2 œufs
50 gr de pépites de chocolat

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180° C.
Dans le bol du robot, verser la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait. Ajouter les œufs.
Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajouter les pépites de chocolats et mélanger délicatement avec une maryse.
Beurrer un moule à cake ou utiliser un moule en silicone, et y verser la pâte.
Faire cuire au four à 180°C pendant 40 à 50 min (vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau).

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