parmesan - Les Délices de Mimm

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parmesan

27 septembre 2015

Ragù de saucisses italiennes et polenta grillée au parmesan

A mon avis, j’étais italienne dans une autre vie car, vous l’avez sûrement déjà remarqué, j’adore la cuisine italienne. Voici encore un bon petit plat convivial et réconfortant. Ce plat peut être préparé à l’avance, même la veille, il suffira de réchauffer...

Posté par Mimm à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, polenta, ail, carottes, recette italienne, saucisse, ragù

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12 septembre 2015

Croquettes au parmesan

En général, nous aimons beaucoup les croquettes au parmesan mais parfois quand j’en achète dans le commerce, je me pose la question « Mais il est où le parmesan ? » car elles n’ont vraiment pas de goût. Je vous donne donc une recette de croquettes au...

Posté par Mimm à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, fromage, croquettes, entrée

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5 septembre 2015

Minestrone d’été à l’italienne

Je ne sais pas si c’est comme ça chez vous, mais chez nous le temps a rafraîchi, il fait gris et la pluie nous accompagne régulièrement. On sent que l’automne arrive à grands pas. Alors je vous propose un bon minestrone pour vous réchauffer, de quoi faire...

Posté par Mimm à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, parmesan, pommes de terre, lard fumé, ail, lardons, poireaux, tomates, pâtes, oignons, carottes, pois, haricots, recette italienne, huile d'olive, grana padano

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13 août 2015

Arancini (boulettes de riz siciliennes)

Vous êtes encore en vacances ? Vous êtes déjà rentrés ? Peu importe, je vous emmène aujourd’hui en Sicile avec cette recette d’arancini communément appelés « boules de riz ». Pour qui ne connaît pas, il s’agit d’une croquette de riz parfumé au safran,...

Posté par Mimm à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, safran, mozzarella, tomates, riz, boulettes, recette italienne, viande hachée, sicile, street food

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1 juillet 2015

Quelques recettes rafraîchissantes par temps de canicule

Il fait chaud et cela va encore continuer dans les prochains jours. Voici donc quelques recettes pleines de fraîcheur qui ne vous demanderont que peu de temps passé en cuisine. Il suffit de cliquer sur le titre ou sur la photo pour avoir la recette. Fleur...

Posté par Mimm à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crevettes grises, mozzarella, tomates, Boeuf, langoustine, fraises, melon, pêches, thon, feta, jambon de Parme, pamplemousse, halloumi