parmesan - Les Délices de Mimm

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parmesan

5 juillet 2013

Macaroni aux courgettes

Un petit plat de pâtes tout simple mais vraiment délicieux avec un des légumes phares de l’été : les courgettes. INGREDIENTS : 3 personnes 350 g de macaroni 2 courgettes 200 ml de crème liquide 200 gr de lardons fumés 2 échalotes 2 gousses d’ail 50 gr...

Posté par Mimm à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, parmesan, ail, lardons, pâtes, pecorino, macaroni

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30 avril 2013

Salade caprese sur une tuile de pecorino

J’aime beaucoup la salade caprese : une salade tout en fraîcheur : de la mozzarella, des tomates, du basilic, de l’huile d’olives. Cette fois, j’ai décidé de la revisiter en la présentant sur une tuile de pecorino et en y ajoutant de la roquette et des...

Posté par Mimm à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, mozzarella, tomates, basilic, salade, roquette, salade caprese, entrée, pecorino

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28 avril 2013

Palmiers au pesto verde

Qu’un mois passe vite ! Mais oui c’est de nouveau le jour de la ronde Interblog, cette fois je suis allée chercher une recette chez Alice du blog Chocolat et Spaghetti et Dany du blog Entre Gourmets viendra piocher une recette sur mon blog. Quelques jours...

Posté par Mimm à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pignons, basilic, apéritif, pesto, huile d'olive, apéritif dinatoire, palmier

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13 avril 2013

Sot l’y laisse de dinde à la crème, aux champignons et aux lardons

Le sot l’y laisse est un morceau de choix, il est très tendre, je vous ai déjà donné plusieurs recettes ici et là. En voici encore une avec des lardons et des champignons. A servir avec du riz ou un gratin dauphinois. INGREDIENTS : 4 personnes 16-20 sot...

Posté par Mimm à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lardons, dinde, champignons, échalotes, tuiles, sot l'y laisse

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8 avril 2013

Petits muffins au chorizo

Des petits muffins pour l’apéro ça vous dit ? Ils se préparent en quelques minutes, se dégustent tièdes ou froids. Idéal pour les buffets et apéritifs dinatoiresbou à A déguster sur la terrasse avec l'apéro, mais il est où le soleil ? INGREDIENTS : 6-8...

Posté par Mimm à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, parmesan, apéritif, chorizo, apéritif dinatoire, buffet

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15 février 2013

Pâtes à la carbonara : les vraies

Je crois que vous avez bien apprécié ma recette de Saint-Valentin et ce petit voyage en Italie, alors on va encore rester en Italie aujourd’hui avec un plat tout simple : les pâtes à la carbonara mais les vraies carbonara sans crème fraiche. C’est un...

Posté par Mimm à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pâtes, spaghetti, pancetta, carbonara

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31 janvier 2013

Petits gratins de chou vert

Un chou vert, c’est parfois beaucoup pour une seule préparation. Alors voici une petite recette pour utiliser un reste de chou, un délicieux petit gratin, une petite recette pour faire aimer le chou vert aux enfants. INGREDIENTS : 2 personnes ¼ chou vert...

Posté par Mimm à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lardons, gruyère, gratin, chou vert, chou

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20 novembre 2012

Pizza aux aubergines

Ce mois-ci, le thème de Culino Versions était la pizza maison. Cela tombait bien car il y avait longtemps que je n’en avais plus fait. Pour ce faire, j’ai utilisé la fameuse pâte magique, magique car elle est inratable et peut être utilisée pour plein...

Posté par Mimm à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pizzas, mozzarella, aubergines

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7 juin 2012

Fettucine Alfredo

Nous restons en Italie avec cette savoureuse recette de pâtes, les célèbres Fettucine Alfredo, prêtes en quelques minutes, juste le temps de la cuisson des pâtes. Adeptes du "Jeudi Veggie" cette recette est pour vous. La campagne ' Jeudi veggie ' encourage...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème, persil, pâtes, recette italienne, Fettucine Alfredo, Jeudi veggie, veggie

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5 mai 2012

Tomate mozzarella revisitée

Le printemps est là, on a envie de recettes plus estivales mais malheureusement, la météo ne suit pas, le soleil n’est pas au rendez-vous donc on n’a pas trop envie de manger uniquement des salades. Voici donc une recette de tomate-mozzarella revisitée...

Posté par Mimm à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pignons, mozzarella, tomates, jambon, olives, roquette

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