noisettes - Les Délices de Mimm

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noisettes

10 janvier 2021

Galette des rois à la crème de noisettes

L’épiphanie est passée mais on peut manger la galette des rois pendant tout le mois de janvier. Je vous propose aujourd’hui une galette à la crème de noisettes pour changer de la crème d’amandes. Je l’ai parfumée au Frangelico, une liqueur italienne à...

Posté par Mimm à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, noisettes, galette des rois

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26 octobre 2020

Petits entremets Manon

La praline (chocolat) Manon de Leonidas est sans conteste ma praline préférée depuis toujours. Pour qui ne connaît pas, elle est composée d’une crème au café posée sur une fine couche de praliné, surmontée d'une noisette entière, le tout enrobé de chocolat...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, café, noisettes, entremets, Manon

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14 octobre 2020

Gâteau moelleux d’automne pommes-noisettes

Voici un gâteau moelleux à souhait aux pommes et aux noisettes, 2 stars de l’automne. Ce gâteau est idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner. Je l'ai parlé du Frangelico, une délicieuse liqueur italienne à la noisette, si vous n'en avez pas vous pouvez...

Posté par Mimm à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, moelleux, Frangelico, noisettes

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30 août 2020

Le gâteau choco-noisettes

On reprend les bonnes habitudes avec le gâteau du dimanche. Un gâteau bien moelleux au chocolat qui va plaire aux petits comme aux grands. De plus, il est bien joli avec son glaçage rocher tout simple à réaliser. Demain c’est la rentrée, pourquoi ne pas...

Posté par Mimm à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat au lait, pralin, noisettes, glaçage rocher

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22 juin 2020

Granola maison hyper croustillant

Idéal pour un petit-déjeuner sain dans du yaourt ou du fromage blanc, on peut également utiliser ce granola comme un crumble pour donner un peu de croustillant dans des desserts. Ce granola est très croustillant, on peut remplacer le riz soufflé par du...

Posté par Mimm à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, miel, graines de courges, graines de tournesol, healthy, recette végétarienne, noisettes, riz soufflé, granula

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2 mai 2020

Parmentier de canard confit croustillant

Le confinement se poursuit, j'espère que cela se passe bien pour vous. Voici encore de la cuisine de placard avec cette recette de parmentier de canard bien savoureux. Avant je jetais la peau, mais ça c’était avant, je vous donne une astuce pour l’utiliser....

Posté par Mimm à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pommes de terre, Canard, Parmentier, purée, noisettes, canard confit

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24 novembre 2019

Bûche de Noël en nougat glacé

C’est parti pour les recettes de Noël, dans un mois c’est le réveillon, on y sera maintenant très vite. Voici une recette de bûche de Noël en nougat glacé, un délicieux nougat au miel aux fruits à coque et aux fruits séchés car nous n’aimons pas trop...

Posté par Mimm à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pistaches, réveillon, Noël, cranberries, miel, raisins, abricots, badiane, recette de fête, nougat, noisettes, bûche, mandarine

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18 novembre 2019

Carottes rôties au miel, au thym et aux noisettes

La carotte est un légume de saison, bon marché et excellent pour la santé. Voici une façon simple et facile pour les cuisiner, juste rôties au four avec du miel et du thym, 2 remèdes naturels pour lutter contre les rhumes et autres affections saisonnières....

Posté par Mimm à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, carottes, thym, noisettes

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6 octobre 2019

Entremets Praliné citron

Voici un entremets composé d'une créme Namelaka pralinée, d'un insert au citron, le tout sur une dacquoise aux noisettes. Simple à réaliser, mais oui, il suffit de suivre chaque étape. Yes you can ! INGREDIENTS : La dacquoise aux noisettes 50 gr de poudre...

Posté par Mimm à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, citron, dacquoise, noisettes, entremets, spray velours, namelaka

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30 juin 2019

Le pralinois noisette

Voici un petit entremets tout droit sorti de mon imagination : il s’agit d’une crème Namelaka à la pralinoise sur un sablé aux noisettes. Tout simple !! Le seul hic est qu’on ne trouve pas de pralinoise en Belgique si ce n’est via internet. Si vous n’en...

Posté par Mimm à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablé, noisettes, entremets, namelaka, pralinoise

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