La carotte est un légume de saison, bon marché et excellent pour la santé. Voici une façon simple et facile pour les cuisiner, juste rôties au four avec du miel et du thym, 2 remèdes naturels pour lutter contre les rhumes et autres affections saisonnières.

INGREDIENTS :

1 bottes de carottes fanes
2 càs de miel
3 càs d’huile d’olives
2 branches de thym frais (ou séché)
Noisettes torréfiées

PREPARATION :

Laver et éplucher les carottes. Et les déposer dans un plat recouvert d’un papier cuisson.
Déposer le miel dans un bol et le faire chauffer pendant quelques secondes au micro-ondes pour le liquéfier,
Ajouter l’huile d’olives, le thym, sel, poivre et mélanger le tout.
Verser sur les carottes et bien mélanger pour qu’elles soient bien enrobées.
Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 40-50 minutes suivant la grosseur des carottes.
Mélanger de temps en temps.
Saupoudrer de quelques noisettes grossièrement hachées avant de servir.