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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
30 novembre 2019

Gambas à l’armoricaine : une entrée pour les fêtes

Gambas à l’armoricaine : une entrée pour les fêtes
Les fêtes arrivent à grand pas, je commence à vous donner des idées de recettes de fête. Voici une entrée qui est toujours très appréciée quand je la fais. C'est la recette idéale quand on reçoit car on peut la préparer à l’avance, il suffira de réchauffer...
27 novembre 2019

Biscuits de Noël avec un rouleau à motif

Biscuits de Noël avec un rouleau à motif
C’est le moment où on commence à penser aux cadeaux gourmands que nous allons offrir à nos proches. La semaine prochaine c’est la Saint-Nicolas, pourquoi ne pas offrir ces jolis biscuits à nos têtes blondes ? C'est simple et rapide à faire. J’ai acheté...
26 novembre 2019

Gâteau moelleux aux pommes et aux agrumes

Gâteau moelleux aux pommes et aux agrumes
Voici un délicieux gâteau bien moelleux aux pommes et au citron imbibé d’un sirop à l’orange. Un délice au goûter ou au petit-déjeuner. INGREDIENTS : 100 g beurre salé 100 ml lait 1 citron bio 180 g farine 180 g sucre 1,5 càc de levure chimique 2 pommes...
25 novembre 2019

Petits poissons feuilletés aux anchois : ma recette inavouable...

Petits poissons feuilletés aux anchois : ma recette inavouable...
Inavouable tellement c’est simple et rapide. Et pourtant lorsque je fais ces amuse-bouche pour l’apéro, ce sont ceux-là qui partent le plus vite et même les enfants adorent. J'ai utilisé les mini bouchées poissons de Pretagarnir. Vous pouvez utiliser...
24 novembre 2019

Bûche de Noël en nougat glacé

Bûche de Noël en nougat glacé
C’est parti pour les recettes de Noël, dans un mois c’est le réveillon, on y sera maintenant très vite. Voici une recette de bûche de Noël en nougat glacé, un délicieux nougat au miel aux fruits à coque et aux fruits séchés car nous n’aimons pas trop...
22 novembre 2019

Lapin au cidre, lardons et champignons

Lapin au cidre, lardons et champignons
Plus il fait froid et plus ma cocotte chauffe… C’était le cas pour cette recette de lapin mijoté dans du cidre avec des lardons, des champignons. C’était un régal. C’est un plat qu’on peut préparer la veille et le réchauffer à feu doux. A accompagner...
20 novembre 2019

Brioche perdue au caramel au beurre salé

Brioche perdue au caramel au beurre salé
C’est l’ère du zéro déchet, de l’anti-gaspi, … ou plutôt c’est un retour en arrière car nos grands-parents ne gaspillaient rien. Pas question de jeter du pain, on le recyclait en chapelure, en bodding (recette ici) ou comme ici en pain perdu. Le pain...
19 novembre 2019

Pavé de truite et sauce vierge au citron confit

Pavé de truite et sauce vierge au citron confit
Voici une recette très simple pour accompagner le poisson, ici un pavé de truite saumonée ; une petite sauce vierge composée de citron confit, d’olives, de pignons, … Je l’ai servi avec une purée de pommes de terre, un délice !! INGREDIENTS : 2 personnes...
18 novembre 2019

Carottes rôties au miel, au thym et aux noisettes

Carottes rôties au miel, au thym et aux noisettes
La carotte est un légume de saison, bon marché et excellent pour la santé. Voici une façon simple et facile pour les cuisiner, juste rôties au four avec du miel et du thym, 2 remèdes naturels pour lutter contre les rhumes et autres affections saisonnières....
17 novembre 2019

Petits fingers Tatin Noisette

Petits fingers Tatin Noisette
J’aime beaucoup la tarte tatin, c’est d’ailleurs mon dessert préféré, et j’aime la décliner de multiples façons. Ici c’est en forme de fingers sur un sablé aux noisettes. Délicieux ! INGREDIENTS : 8 fingers Les pommes Tatin 4 pommes (Pink lady) 30g de...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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