reveillon - Les Délices de Mimm

9 novembre 2019

Verrine de foie gras aux pommes caramélisées et aux spéculoos

La semaine dernière, vous avez beaucoup apprécié mes petites verrines avocat – saumon fumé, cette semaine je vous donne encore la recette d’une verrine un peu plus festive cette fois et que vous pourriez servir à Noël : des verrines de pommes caramélisées...

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Tags: pommes, foie gras, réveillon, Noël, miel, Calvados

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21 octobre 2019

Cailles aux mirabelles

Voici une recette avec peu d’ingrédients : des cailles et un bocal de mirabelles, quand ce sont de bons produits pas besoin de trop d'artifices. La saison des mirabelles est terminée mais heureusement, ils nous restent les bocaux. Je préfère toujours...

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Tags: réveillon, Noël, cailles, mirabelles, nouvel an, recette de fête, Toussaint

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30 décembre 2018

Noix de Saint-Jacques aux poireaux et tuile de parmesan

Voici une petite entrée sympa et qui ne vous prendra pas beaucoup de temps de préparation des noix de Saint-Jacques juste snackées sur des poireaux à la crème et une tuile de parmesan pour le croustillant. Peu d’ingrédients, juste des bons produits !...

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Tags: noix de saint-jacques, parmesan, réveillon, Noël, poireaux, tuiles, nouvel an, recette de fête

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26 décembre 2018

Ma table de réveillon ivoire et or

Bonjour, j'espère que vous avez passé un bon réveillon et un très bon Noël. Je vous présente aujourd'hui la table de notre réveillon de Noël. J'ai choisi les couleurs ivoire et or. Sur une nappe ivoire , j'ai déposé des sets de table dorés . Comme j'aime...

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Tags: déco, réveillon, Noël, nouvel an, table de fête

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17 décembre 2018

Verrines de foie gras aux poires caramélisées

Voici aujourd’hui une petite verrine bien sympa pour l’apéro et très facile à réaliser : des dés de poires caramélisées et des dés de foie gras avec un petit crumble de spéculoos pour le côté croquant. INGREDIENTS : 8 personnes 3 poires 150 g de foie...

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Tags: verrine, foie gras, spéculoos, réveillon, Noël, apéritif, nouvel an, apéritif dinatoire, poires

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15 décembre 2018

Bûche Nuage de tiramisu

Voici ma bûche Nuage de tiramisu. Il s'agit d'un tiramisu classique revisité en bûche de Noël. Je l'ai servie en dessert lors de mon repas de Saint-Nicolas. L'avantage est qu'on peut la préparer à l'avance puisqu'elle doit passer par une phase congélation....

Posté par Mimm à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réveillon, Noël, mascarpone, café, Amaretto, tiramisu, recette de fête, bûche

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13 décembre 2018

Filet mignon aux truffes

Voici donc le plat que j’ai servi à la Saint-Nicolas, un filet mignon de porc dans une sauce crémeuse aux truffes. J’ai servi ce filet mignon avec un gratin dauphinois, des carottes glacées (recette ici) et des champignons. Tout le monde a beaucoup apprécié....

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Tags: crème, réveillon, filet mignon, Noël, carottes, nouvel an, recette de fête, truffes, filet pur

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11 décembre 2018

Ma table Douce Nuit de Noël et Menu de fête

Si vous me suivez depuis quelque temps, vous savez que j'organise chaque année un repas de Saint-Nicolas afin de distribuer les cadeaux du grand Saint aux petites princesses. C'est chaque fois l'occasion de réaliser une jolie table de fête et de faire...

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Tags: réveillon, Noël, nouvel an, menu, recette de fête, table de fête

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13 novembre 2018

Petits igloos de Noël

Aujourd’hui, je vous propose des petits igloos de panna cotta vanillée avec un insert fraises, un dessert très rapide que vous pouvez préparer à l’avance. J’ai utilisé des fraises que j’avais congelées cet été. INGREDIENTS : 6 igloos 250 ml de crème entière...

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Tags: panna cotta, vanille, réveillon, Noël, fraises, dessert rapide, recette de fête, igloo

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7 novembre 2018

Filet mignon de porc ibérique au cidre, pommes confites au miel

Voici une recette qui pourrait très bien figurer prochainement sur vos tables de fête : un filet mignon de porc ibérique (appelé également filet pur), dans une sauce crème au cidre et des pommes confites au miel. INGREDIENTS : 2-3 personnes 1 filet pur...

Posté par Mimm à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, crème, filet de porc, réveillon, porc, Noël, cidre, porc ibérique, recette de fête, filet pur

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