reveillon - Les Délices de Mimm

19 décembre 2015

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #19 - Quelques idées de desserts pour Noël

Si vous n'avez pas envie d'une bûche de Noël cette année, je vous propose un florilège de quelques desserts, il y en a pour tous les goûts, des simples, des bluffants, des rapides, des glacés, du chocolat, de l'or, beaucoup d'or, normal c'est Noël !!...

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Tags: caramel beurre salé, chocolat, réveillon, Noël, poire, dessert, marrons, dessert glacé, tiramisu, nougat

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15 décembre 2015

Scampi à l’armoricaine _ 🎄 Calendrier de l’avent 2015 #15

C'est une recette que je remonte car elle pourrait vous intéresser si vous êtes à la recherche d'une délicieuse entrée pour les fêtes. Elle est toujours très appréciée chaque fois que je la fais. La sauce est excellente. Cette recette peut se préparer...

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Tags: scampis, réveillon, Noël, tomates, gambas, armoricaine, nouvel an, entrée, recette de fête

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14 décembre 2015

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #14 - Boule de Noël aux pommes flambées, sablés et caramel au beurre salé et concours !

Vous voulez changer de la traditionnelle bûche de Noël. Voici un dessert très facile et rapide à réaliser. Des pommes caramélisées et flambées, des sablés aux cranberries, du caramel au beurre salé et une chantilly vanillée, le tout présenté dans une...

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Tags: caramel beurre salé, pommes, réveillon, Noël, Calvados, sablé, recette de fête

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10 décembre 2015

Mystère au foie gras

Pourquoi un mystère ? Parce que cela ressemble à un mystère glacé et que dans ce dôme de foie gras, se cache un cœur de pommes caramélisées, le tout sur une tranche de pain d’épices. Dessert, entrée ? Mystère ! Un jolie recette pour Noël, vous ne trouvez...

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Tags: pommes, foie gras, réveillon, Noël, pain d'épices, Golden, nouvel an, recette de fête, gélatine

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2 décembre 2015

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #2 - Poularde farcie et sauce suprême aux truffes

Deuxième journée du calendrier de l’avent et voici donc un plat qui pourra figurer sur votre table de Noël. Une poularde avec sa farce mousseline qui a mijoté dans un bouillon et servie avec une sauce suprême à la truffe et du riz. Vous pouvez évidemment...

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Tags: réveillon, Noël, truffe, fête, nouvel an, volaille, bouillon, poularde

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28 novembre 2015

Filets de lapin en croûte de sésame et chutney de mangue

Pour les fêtes qui arrivent et pour changer un peu des volailles habituelles, je vous propose cette recette de filets de lapin en croûte de sésame et son chutney de mangue. Encore une recette très facile et rapide à préparer. INGREDIENTS : 4 personnes...

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Tags: sésame, réveillon, mangue, lapin, riz, chutney, fête, filet de lapin

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22 novembre 2015

Filet mignon aux girolles

Le réveillon de Noël, c’est déjà dans un peu plus d'un mois Je vois que, malgré les événements, vous venez déjà nombreux regarder les recettes de fêtes. Et vous avez raison, on ne nous enlèvera pas notre Noël. Voici donc une recette qui pourrait figurer...

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Tags: filet de porc, réveillon, filet mignon, girolles, fête, cognac, nouvel an

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1 avril 2015

Noix de Saint-Jacques et scampis (gambas) à la crème de Sauternes

Voici une petite entrée que j’avais faite pour le réveillon de Noël, et oui ça date… Mais j’ai pensé qu’elle pourrait vous intéresser pour votre repas de Pâques. Tout le monde a adoré et c’est très simple à préparer. Vous pouvez préparer la sauce à l’avance,...

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Tags: noix de saint-jacques, scampis, ciboulette, crème, réveillon, Noël, gambas, échalotes, Pâques, fête, nouvel an, Sauternes

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11 janvier 2015

Nougat glacé au miel

Voici un délicieux dessert aussi bon en été qu’en hiver, idéal pour un dessert de fête. La préparation est peut-être un peu longue mais au moment de servir, il n’y a qu’à démouler et garnir d’un peu de coulis. Je les ai servis avec un coulis de framboises...

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Tags: amandes, pistaches, coulis, framboise, réveillon, Noël, noisette, miel, Cointreau, fruits confits, fruits secs, nougat

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2 janvier 2015

Bisque de langoustines

Pour changer de la bisque de homard dont je vous ai déjà donné la recette (ici), voici la recette de la bisque de langoustines. J’ai utilisé des langoustines surgelées pour cette recette et j’ai servi la bisque avec les langoustines mais vous pouvez réserver...

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Tags: bisque, réveillon, potage, velouté, Noël, langoustine, vin, cognac, nouvel an, recette facile

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