Dans un mois, c’est déjà le réveillon de Noël. Que le temps passe vite !! Je ne suis pas bling-bling du tout mais pour les fêtes de fin d’année, j’aime bien mettre de l’or sur ma table (ou de l’argent). Alors pourquoi pas dans les assiettes ?
Voici donc une recette de crème de balsamique dorée qui ne vous demandera que 10 minutes de préparation mais qui sublimera vos assiettes ou donnera un reflet pailleté métallisé à vos sauces et vinaigrettes.

INGREDIENTS :

100 ml de vinaigre balsamique blanc
100 gr de sucre
½ càc de colorant gel or

PREPARATION :

Verser le vinaigre et le sucre dans un poêlon et porter à ébullition. Laisser cuire à feu très doux pendant une dizaine de minutes. Ajouter le colorant, bien mélanger.