poulet - Les Délices de Mimm

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poulet

13 novembre 2022

Poulet cacciatore ou poulet chasseur

Voici une recette de poulet mijoté dans une sauce aux champignons, aux olives, aux tomates et aux câpres. Si tu n’aimes pas les câpres, tu n’en mets pas 😉 J’ai servi ce plat avec une purée de pommes de terre mais c’est également très bon avec du riz ou...

Posté par Mimm à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates, champignons, olives, câpres, vin blanc

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1 août 2022

Poulet à la Saint-Feuillien

Comme c’est aujourd’hui la journée internationale de la frite belge, je vous propose cette recette de poulet à la saint-Feuillien, la Saint-Feuillien est une bière d’abbaye belge originaire de la Ville du Roeulx à quelques kilomètres de chez moi. J'ai...

Posté par Mimm à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, moutarde, bière, Saint-Feuillien

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16 mars 2022

Poulet au cidre et aux champignons (au Cookeo ou sans)

Voici une recette gourmande de poulet dans une sauce crémeuse au cidre, lardons et champignons. J ‘ai préparé ce plat au Cookeo mais vous pouvez le préparer dans une cocotte. INGREDIENTS : 4 personnes 1 kg de pilons de poulet 2 échalotes 200 ml de cidre...

Posté par Mimm à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crème, lardons, champignons, cidre

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8 mars 2022

Tajine de poulet aux légumes

Comme le soleil nous accompagne, voici un plat de vacances, un tajine de poulet aux légumes. J’ai servi ce plat avec de la semoule et c'était délicieux. INGREDIENTS : 4 personnes 1 kg de pilons de poulet 1 oignon 250 g de courgettes 250 g de carottes...

Posté par Mimm à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgettes, carottes, Tajine, navets, cuisine du Maghreb

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11 février 2022

Pastilla de poulet aux fruits secs

Je vous propose aujourd’hui cette pastilla de poulet aux fruits secs, une recette de Cyril Lignac dans son émission Tous en Cuisine. Vous pouvez faire cette recette avec un reste de poulet rôti. INGREDIENTS : 4 personnes 4 cuisses de poulet rôties au...

Posté par Mimm à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poulet, brick, pommes, miel, raisins, poire, Cyril Lignac, recette du Maghreb, pastilla

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9 août 2021

Tajine de poulet aux poivrons, olives et citron

Je ne suis pas très présente ces derniers temps : beaucoup de travail à l’extérieur et il faut le faire entre les gouttes, le cake design m’a pris aussi un peu de temps (vous pouvez toujours voir mes gâteaux sur ma page FB ou sur mon Insta). De plus le...

Posté par Mimm à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivrons, Tajine, citron confit

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30 juin 2021

Poulet aux tomates séchées et au parmesan (au Cookeo ou pas)

Mais il est où l’été ? On dirait un temps d’automne, on en revient donc aux petits plats qui réchauffent. Voici ma recette de poulet dans une sauce crémeuse au parmesan et aux tomates séchées. A accompagner de riz, de pâtes ou de purée de pommes de terre....

Posté par Mimm à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmesan, crème, tomates séchéees

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3 juin 2021

Poulet à la moutarde

C’est une recette que je fais souvent avec du lapin mais cette fois, j’ai choisi le poulet. On peut faire cette recette avec un poulet entier découpé mais je préfère la faire avec des hauts de cuisse de poulet, la cuisson est plus uniforme. INGRÉDIENTS...

Posté par Mimm à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons, moutarde, vin blanc

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12 avril 2021

Tajine de poulet aux olives et aux amandes

Vous êtes beaucoup à avoir envie d’évasion en cette période, mais il faudra encore attendre un peu. Aujourd’hui je vous emmène au Maghreb avec ce délicieux tajine de poulet aux olives et aux amandes. Ce n’est pas toujours évident de faire un tajine pour...

Posté par Mimm à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poulet, carottes, olives, Tajine, navets, cuisine du Maghreb

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6 mars 2021

Fricassée de poulet aux champignons

Voici un petit plat de poulet vite fait, bien fait avec des champignons, des lardons et une bonne sauce crèmeuse. Je l’ai servi avec du riz mais c’est aussi très bon avec des pâtes, une purée de pommes de terre. INGREDIENTS : 2-3 personnes 2 filets de...

Posté par Mimm à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crème, lardons, champignons, filet de poulet, vin blanc

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