Mais il est où l’été ? On dirait un temps d’automne, on en revient donc aux petits plats qui réchauffent.
Voici ma recette de poulet dans une sauce crémeuse au parmesan et aux tomates séchées. A accompagner de riz, de pâtes ou de purée de pommes de terre.

Je donne la recette avec ou sans Cookeo.

INGREDIENTS : 4-6 personnes

6 hauts de cuisses de poulet
3 gousses d’ail hachées
1 cube de bouillon de poulet
200 ml de crème liquide
8-10 tomates séchées
50 g de parmesan râpé
Huile d’olives
Sel et poivre

PREPARATION :

Dans la cuve du Cookeo ou dans une cocotte, faire dorer les hauts de cuisses de poulet dans un peu d’huile d’olives.
Lorsqu’ils sont dorés, ajouter l’ail haché, les tomates séchées coupées en petits morceaux, la crème et le cube de bouillon de poulet. Enclencher la vitesse rapide et laisser cuire pendant 20 minutes au Cookeo ou 35-40 minutes en cocotte à feu doux.
Ajouter ensuite le parmesan et le laisser fondre dans la sauce, mélanger et rectifier l’assaisonnement.