poulet - Les Délices de Mimm

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poulet

3 novembre 2017

Fricassée de poulet aux cèpes

Pour la deuxième fois, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu de ce mois, Martine du blog Kilometre 0 , a...

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Tags: poulet, crème, persil, champignons, échalotes, cèpes

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29 juillet 2017

Hauts de cuisses de poulet à la crème et aux champignons

Une recette classique aujourd’hui : des hauts de cuisse de poulet mijotés dans une sauce crémeuse aux champignons, à servir avec du riz, des pâtes, des croquettes de pommes, de terre, … vous avez le choix. Les hauts de cuisses de poulet sont moelleux,...

Posté par Mimm à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crème, champignons, cuisses de poulet

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19 juillet 2017

Salade César très croustillante !!

Aujourd’hui, je vous propose une salade César très crispy revisitée à ma façon : j’ai utilisé des filets de dinde (mais vous pouvez utiliser aussi du poulet) que j’ai panés avec de la chapelure panko. Pour plus de croustillant, j’y ai ajouté des tuiles...

Posté par Mimm à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmesan, lard fumé, dinde, salade, sucrine, Panko, vinaigrette, salade César

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9 mai 2017

Hauts de cuisses de poulet en ballotines de lard fumé

Les hauts de cuisses de poulet peuvent se cuisiner de mille façons, c’est une viande savoureuse et économique. Comme il me restait un paquet de lard fumé qui allait bientôt périmer, j’ai décidé d’en entourer des hauts de cuisse de poulet et de les mijoter...

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Tags: poulet, lard fumé, tomates, thym, sauce tomate, ballotine

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27 mars 2017

Hauts de cuisses de poulet aux pommes et aux lardons

Voici une petite recette improvisée avec ce que j’avais dans le congel et dans le réfrigérateur. Un repas prêt en une vingtaine de minutes : des hauts de cuisses de poulet mijotés dans une sauce crémeuse au jus de pommes et aux lardons accompagnés de...

Posté par Mimm à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes, crème, lardons, échalotes, jus de pommes, cuisses de poulet

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12 mars 2017

Filets de poulet, sauce au citron et aux câpres

Encore des agrumes dans ma recette du jour. Cela résulte sans doute d’une envie de printemps, envie de couleur, envie de fraîcheur, envie de soleil… C’est toujours une recette simplissime, des filets de poulet dans une sauce au citron et aux câpres. Je...

Posté par Mimm à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, filet de poulet, câpres

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27 janvier 2017

Un menu pour ce week-end : Un menu asiatique pour le nouvel an chinois

Ce 28 janvier, c'est le nouvel an chinois, l'année du coq remplace celle du singe. De ce fait, je ne pouvais vous proposer qu'un menu asiatique pour ce week end. Pour voir la recette, il suffit de cliquer sur le titre ou sur la photo. Entrée : Rouleaux...

Posté par Mimm à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, poulet, sésame, caramel, recette chinoise, cuisine chinoise

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17 janvier 2017

Soupe de poulet (avec un reste de poulet rôti)

Il vous reste un peu du poulet rôti du dimanche, pas assez pour en faire un plat mais c’est juste assez pour préparer cette petite soupe. Et ça tombe bien il fait tellement froid !! Désolée, je ne suis pas très présente pour le moment, mais, entre autres,...

Posté par Mimm à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poireaux, pâtes, carottes, soupe

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25 novembre 2016

Un menu pour ce week-end : Un dîner entre amis

C'est vendredi, le jour du menu et ce week-end on invite les amis. Un menu sans chichi, une bonne partie du menu sera cuisinée à l'avance de façon à profiter pleinement de la soirée. Pour les nouveaux venus sur mon blog à qui je souhaite la bienvenue,...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, poulet, pommes, tatin, chocolat, mousse, waterzooi, magret fumé

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23 octobre 2016

Filets de poulet au cidre, lardons et pommes caramélisées.

Encore des pommes ? Mais oui c’est la saison mais en salé cette fois. Des filets de poulets bien moelleux mijotés avec du cidre, des lardons, de la crème et servis avec des pommes caramélisées. Je les ai accompagnés de pommes dauphines. INGREDIENTS :...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes, crème, lardons, cidre, filet de poulet

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